जैविक बागवानी में, सिंथेटिक उर्वरकों और कीटनाशकों के उपयोग से बचा जाता है, और इसके बजाय, पौधों को पोषण और सुरक्षा देने के लिए प्राकृतिक तरीकों का उपयोग किया जाता है। जैविक तकनीकों का उपयोग करके खाद देने से यह सुनिश्चित होता है कि पौधों को आवश्यक पोषक तत्व मिलते हैं और साथ ही मिट्टी और आसपास के पारिस्थितिकी तंत्र के स्वास्थ्य और संतुलन को भी बनाए रखा जाता है।
जैविक खाद
जैविक बागवानी का एक प्रमुख आधार जैविक उर्वरकों का उपयोग है। ये उर्वरक पौधों, जानवरों और खनिजों जैसे प्राकृतिक स्रोतों से प्राप्त होते हैं, और ये पौधों के विकास के लिए आवश्यक पोषक तत्व प्रदान करते हैं। जैविक उर्वरकों के सामान्य उदाहरणों में खाद, खाद, हड्डी का भोजन, मछली इमल्शन, केल्प और रॉक फॉस्फेट शामिल हैं।
कम्पोस्ट एक उत्कृष्ट जैविक उर्वरक है जिसे रसोई के स्क्रैप, यार्ड के कचरे और अन्य जैविक सामग्रियों का उपयोग करके घर पर आसानी से बनाया जा सकता है। खाद बनाने में सूक्ष्मजीवों द्वारा इन सामग्रियों का अपघटन शामिल होता है, जिसके परिणामस्वरूप पोषक तत्वों से भरपूर ह्यूमस बनता है जिसका उपयोग पौधों को पोषण देने के लिए किया जा सकता है।
जानवरों से प्राप्त खाद एक अन्य लोकप्रिय जैविक उर्वरक है। यह गाय, घोड़े, मुर्गियां और खरगोश जैसे पशुओं से आ सकता है। खाद कार्बनिक पदार्थों से समृद्ध है और पौधों के लिए पोषक तत्वों का अच्छा संतुलन प्रदान करती है।
अस्थि भोजन जमीन पर जानवरों की हड्डियों से प्राप्त होता है और फास्फोरस का एक बड़ा स्रोत है, जो जड़ विकास और फूल के लिए आवश्यक है। विघटित मछली से बना मछली इमल्शन, नाइट्रोजन में उच्च है और पौधों को पोषक तत्वों की त्वरित वृद्धि प्रदान करता है।
केल्प, एक प्रकार की समुद्री शैवाल, का उपयोग अक्सर पर्ण स्प्रे या मिट्टी कंडीशनर के रूप में किया जाता है। इसमें पौधों के विकास के लिए फायदेमंद विभिन्न ट्रेस खनिज शामिल हैं। रॉक फॉस्फेट एक प्राकृतिक खनिज उर्वरक है जो समय के साथ धीरे-धीरे फॉस्फोरस छोड़ता है।
खाद
खाद बनाना जैविक बागवानी का एक बुनियादी पहलू है और पौधों को पोषक तत्व प्रदान करने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। खाद बनाना शुरू करने के लिए, अपने बगीचे में एक बिन या निर्दिष्ट क्षेत्र बनाएं। रसोई के स्क्रैप (फल और सब्जियों के छिलके, कॉफी के मैदान), यार्ड का कचरा (पत्तियां, घास की कतरनें), और थोड़ी मात्रा में खाद सहित जैविक सामग्रियों का मिश्रण जोड़ें। सुनिश्चित करें कि अपघटन की सुविधा के लिए खाद के ढेर को नियमित रूप से घुमाया जाए या हवादार बनाया जाए। समय के साथ, सामग्रियां टूटकर खाद बन जाएंगी, जिसे मिट्टी में मिलाकर उसे समृद्ध किया जा सकता है।
खाद मिट्टी की संरचना में सुधार करती है, नमी बनाए रखती है, लाभकारी माइक्रोबियल गतिविधि को बढ़ावा देती है, और पौधों को पोषक तत्वों की धीमी गति प्रदान करती है। यह उन कार्बनिक पदार्थों को पुनर्चक्रित करके कचरे को कम करने में भी मदद करता है जो अन्यथा लैंडफिल में चले जाते हैं।
सुरक्षा फसलें
एक अन्य जैविक उर्वरक तकनीक कवर फसलों का उपयोग है। कवर फसलें मुख्य रूप से उपभोग के लिए कटाई के बजाय मिट्टी को लाभ पहुंचाने के लिए उगाई जाती हैं। कुछ पौधे, जैसे फलियां (तिपतिया घास, मटर, सेम) में हवा से नाइट्रोजन को स्थिर करने और इसे ऐसे रूप में परिवर्तित करने की क्षमता होती है जिसे पौधे उपयोग कर सकते हैं। कवर फसलें एक अवधि तक उगने के बाद, उन्हें जोता जाता है या काट दिया जाता है और सतह पर सड़ने के लिए छोड़ दिया जाता है, जिससे मिट्टी में कार्बनिक पदार्थ और पोषक तत्व जुड़ जाते हैं।
फसल चक्र
जैविक बागवानी में फसल चक्र एक आवश्यक अभ्यास है, न केवल कीट नियंत्रण के लिए बल्कि मिट्टी की उर्वरता बनाए रखने के लिए भी। फसलों को घुमाने से विशेष पौधों के परिवारों के लिए कीटों और बीमारियों के निर्माण को रोकने में मदद मिलती है। इसके अतिरिक्त, विभिन्न पौधों को अलग-अलग पोषक तत्वों की आवश्यकता होती है, और फसलों को घुमाने से, मिट्टी में विशिष्ट पोषक तत्वों की कमी नहीं होती है।
पलवार
मल्चिंग एक अन्य जैविक बागवानी तकनीक है जो नमी को संरक्षित करने, खरपतवारों को दबाने और पौधों को पोषक तत्व प्रदान करने में मदद करती है। जैविक गीली घास को पुआल, घास की कतरनों, पत्तियों या लकड़ी के चिप्स जैसी सामग्रियों से बनाया जा सकता है। पौधों के चारों ओर कई इंच मोटी परत छोड़कर गीली घास लगानी चाहिए। जैसे ही गीली घास टूटती है, यह मिट्टी को समृद्ध करती है और धीमी गति से निकलने वाले उर्वरक के रूप में कार्य करती है।
निष्कर्ष
जैविक बागवानी में निषेचन तकनीकों को अपनाया जाता है जो पौधों को पोषण देने और मिट्टी के स्वास्थ्य को बढ़ावा देने के लिए प्राकृतिक, जैविक सामग्रियों के उपयोग को प्राथमिकता देती है। खाद, पशु खाद और खनिज-आधारित संशोधनों जैसे जैविक उर्वरकों के साथ-साथ खाद, कवर क्रॉपिंग, फसल चक्र और मल्चिंग जैसी प्रथाओं का उपयोग, बागवानी के लिए एक स्थायी दृष्टिकोण सुनिश्चित करता है जो पौधों और पर्यावरण दोनों को लाभ पहुंचाता है।
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