जॉर्जियाई औपनिवेशिक घरों में, अमीर और प्रभावशाली लोगों के घरों का प्रबंधन करने के लिए आमतौर पर विभिन्न प्रकार के घरेलू कर्मचारियों को नियुक्त किया जाता था। ये स्टाफ सदस्य घर की देखभाल, उसके निवासियों की सेवा और उनकी जरूरतों का ख्याल रखने के लिए जिम्मेदार थे। जॉर्जियाई औपनिवेशिक घरों में कुछ आम घरेलू कर्मचारियों में शामिल हैं:
1. हाउसकीपर: हाउसकीपर घर के समग्र प्रबंधन के लिए जिम्मेदार था, जिसमें अन्य स्टाफ सदस्यों को व्यवस्थित करना और पर्यवेक्षण करना, बजट का प्रबंधन करना और घर के सुचारू संचालन को सुनिश्चित करना शामिल था।
2. रसोइया: रसोइया भोजन योजना, किराने की खरीदारी और घर के लिए भोजन तैयार करने का प्रभारी था। बड़े घरों में, काम का बोझ संभालने के लिए कई रसोइये या सहायक रसोइये होते होंगे।
3. नौकरानियाँ: विभिन्न प्रकार की नौकरानियाँ होती थीं, जैसे चैम्बर नौकरानियाँ या घरेलू नौकरानियाँ, जो सफाई, बिस्तर बनाने, कपड़े धोने और रहने की जगहों को व्यवस्थित करने सहित सामान्य गृह व्यवस्था कार्यों के लिए जिम्मेदार थीं।
4. बटलर: बटलर भोजन कक्ष और पेंट्री का प्रभारी था। उनकी ज़िम्मेदारियों में भोजन परोसना, वाइन सेलर का प्रबंधन करना, टेबलवेयर स्थापित करना और अन्य पुरुष नौकरों की देखरेख करना शामिल था।
5. पैदल सैनिक: पैदल सैनिक आम तौर पर पुरुष नौकर होते थे जो विस्तृत पोशाक पहनते थे और द्वारपालन, काम-काज चलाने, संदेश ले जाने और औपचारिक समारोहों में सहायता करने जैसे विभिन्न कर्तव्य निभाते थे।
6. नर्स: छोटे बच्चों या शिशुओं वाले घरों में, बच्चों की जरूरतों का ख्याल रखने के लिए एक नर्स या नानी को नियुक्त किया जाएगा, जिसमें भोजन, स्नान, कपड़े पहनना और उनकी सामान्य भलाई की देखरेख करना शामिल है।
7. माली: अमीर घरों में अक्सर बगीचों की देखभाल, भू-दृश्य निर्माण और घर के लिए सब्जियां या फल उगाने के लिए एक नियोजित माली होता था। माली मौजूद किसी भी पशुधन की देखभाल भी कर सकता है।
8. कोचमैन: जिन घरों में गाड़ियां होती हैं, वहां घोड़ों की देखभाल करने, गाड़ी चलाने और उपकरणों के रखरखाव के लिए एक कोचमैन को नियुक्त किया जाता है।
9. स्कलरी नौकरानियाँ: स्कलरी नौकरानियाँ बर्तन, बर्तन और पैन धोने के साथ-साथ रसोई में अन्य सफाई कार्य करने के लिए जिम्मेदार थीं।
10. कपड़े धोने वाली नौकरानियाँ: बड़े घरों में, समर्पित कपड़े धोने वाली नौकरानियाँ कपड़े और लिनेन धोती और इस्त्री करती हैं।
ये जॉर्जियाई औपनिवेशिक घरों में आमतौर पर कार्यरत घरेलू कर्मचारियों के कुछ उदाहरण हैं। कर्मचारियों की सटीक संरचना घर के आकार और धन के आधार पर भिन्न होती है।
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