विक्टोरियन कॉटेज घरों में, रसोई के उपकरणों को आम तौर पर उस समय की कुछ सामान्य प्रथाओं का उपयोग करके साफ किया जाता था। यहां कुछ विधियां दी गई हैं जो आमतौर पर अपनाई जाती थीं:
1. स्टोवटॉप्स: स्टोवटॉप्स अक्सर कच्चा लोहा या चीनी मिट्टी के बने होते थे और उन्हें पानी और बेकिंग सोडा या सिरके के मिश्रण से रगड़कर साफ किया जाता था। किसी भी ग्रीस या अवशेष को हटाने के लिए एक कड़े ब्रश या स्पंज का उपयोग किया गया था। कुछ घरों में स्टोव के धातु भागों को चमकाने के लिए पीतल या स्टील की पॉलिश का भी उपयोग किया जाता है।
2. ओवन: विक्टोरियन ओवन मुख्य रूप से कोयला या लकड़ी जलाने वाले होते थे, इसलिए कालिख और राख को हटाने के लिए नियमित सफाई आवश्यक थी। ओवन के फर्श और दीवारों को आम तौर पर लंबे हैंडल वाले ब्रश से साफ किया जाता था, जबकि जालियों को साबुन के पानी के घोल या लाइ साबुन का उपयोग करके साफ किया जाता था। बाद में, बचे हुए अवशेषों को जलाने के लिए ओवन को गर्म किया गया।
3. रेफ्रिजरेटर: शुरुआती विक्टोरियन घरों में इलेक्ट्रिक रेफ्रिजरेटर नहीं थे। इसके बजाय, उन्होंने आइसबॉक्स का इस्तेमाल किया। आइसबॉक्स जिंक, टिन या इनेमल से ढके होते थे और इन्हें नियमित रूप से साफ करना पड़ता था। बर्फ हटा दी गई, और अंदरूनी हिस्से को पानी और सिरके या बेकिंग सोडा के घोल से पोंछ दिया गया। एक बार साफ़ होने के बाद, आइसबॉक्स को ताज़ा बर्फ से भर दिया गया।
4. सिंक और नालियाँ: विक्टोरियन सिंक आमतौर पर चीनी मिट्टी या कच्चे लोहे से बने होते थे। पानी और बेकिंग सोडा या सिरके के मिश्रण का उपयोग करके उन्हें स्टोवटॉप की तरह ही साफ किया गया था। दाग और मैल हटाने के लिए स्क्रब ब्रश का उपयोग किया गया। किसी भी गंध या रुकावट को दूर करने के लिए पतला अमोनिया या अन्य हल्के क्लींजर के साथ मिश्रित उबलते पानी डालकर नालियों को साफ किया गया।
5. डिशवेयर और कटलरी: डिशवेयर और कटलरी आमतौर पर गर्म साबुन के पानी से भरे बड़े बेसिन में हाथ से धोए जाते थे। बर्तनों को साफ़ करने के लिए ब्रिसल ब्रश का उपयोग किया जाता था, और अंतिम कुल्ला गर्म पानी से किया जाता था। कुछ घरों में सफेद क्रॉकरी से ब्लीच करने या दाग हटाने के लिए पानी और सोडा के मिश्रण का उपयोग किया जाता है।
यह ध्यान देने योग्य बात है कि हालांकि विक्टोरियन लोगों के पास अपने समय के सफाई एजेंटों और प्रौद्योगिकियों तक पहुंच थी, लेकिन इस्तेमाल की जाने वाली कुछ प्रथाओं और पदार्थों को सुरक्षा या पर्यावरणीय कारणों से आधुनिक मानकों द्वारा अनुशंसित नहीं किया जा सकता है।
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