ऊँचे बिस्तर पर बागवानी और पारंपरिक बागवानी, पौधे और सब्जियाँ उगाने के दो अलग-अलग दृष्टिकोण हैं। हालाँकि दोनों तरीकों में फसल बोना और काटना शामिल है, लेकिन कटाई और फसल चक्र के लिए उपयोग की जाने वाली तकनीकों के संदर्भ में अलग-अलग अंतर हैं। इस लेख में, हम यह पता लगाएंगे कि ऊंचे बिस्तर पर बागवानी इन पहलुओं में पारंपरिक बागवानी से कैसे भिन्न है।
ऊँचे बिस्तर पर बागवानी
ऊंचे बिस्तरों पर बागवानी में जमीन के स्तर से ऊपर ऊंचे बिस्तरों में पौधे उगाना शामिल है। इन बिस्तरों का निर्माण आम तौर पर लकड़ी के तख्ते या ऐसी सामग्री का उपयोग करके किया जाता है जो मिट्टी को अपनी जगह पर रख सके। ऊंचे बिस्तरों में मिट्टी को संशोधित किया जाता है और खाद और कार्बनिक पदार्थों से समृद्ध किया जाता है, जिससे पौधों के विकास के लिए अनुकूल वातावरण तैयार होता है।
ऊँचे बिस्तर पर बागवानी में कटाई की तकनीकें
ऊँचे बिस्तरों पर बागवानी में, कटाई की तकनीक उगाई जाने वाली फसल के आधार पर भिन्न हो सकती है। हालाँकि, कुछ सामान्य प्रथाएँ हैं जिनका अक्सर उपयोग किया जाता है:
- चयनात्मक कटाई: ऊंचे बिस्तरों में पौधों की संकेंद्रित और व्यवस्थित प्रकृति के कारण, माली आसानी से कटाई के लिए व्यक्तिगत पौधों तक पहुंच सकते हैं। यह चयनात्मक कटाई की अनुमति देता है, जहां केवल पके या परिपक्व फल, सब्जियां या जड़ी-बूटियां चुनी जाती हैं, जबकि बाकी को बढ़ने के लिए छोड़ दिया जाता है।
- निरंतर कटाई: ऊंचे बिस्तर पौधों की वृद्धि के लिए इष्टतम स्थिति प्रदान करते हैं, जिसके परिणामस्वरूप कटाई की अवधि बढ़ जाती है। फसल के आधार पर, बागवान एक ही बार में फसल काटने के बजाय लंबे समय तक लगातार फसल काट सकते हैं।
- उत्तराधिकार रोपण: ऊंचे बिस्तरों के साथ, उत्तराधिकार रोपण तकनीकों को लागू करना संभव है। इसमें पिछली फसल की कटाई के तुरंत बाद नई फसल लगाना शामिल है, जिससे बढ़ते मौसम के दौरान ताजा उपज की निरंतर आपूर्ति सुनिश्चित होती है।
ऊँचे बिस्तर पर बागवानी में फसल चक्र तकनीक
बागवानी में बीमारी को रोकने, मिट्टी की उर्वरता में सुधार करने और कीटों को प्राकृतिक रूप से प्रबंधित करने के लिए फसल चक्र एक आवश्यक अभ्यास है। ऊंचे बिस्तर वाली बागवानी में, फसल चक्र तकनीक पारंपरिक बागवानी की तुलना में थोड़ी भिन्न हो सकती है:
- छोटे पैमाने पर रोटेशन: पारंपरिक उद्यान भूखंडों की तुलना में ऊंचे बिस्तरों का आकार अक्सर सीमित होता है। इसका मतलब यह है कि फसल चक्र में बड़े क्षेत्रों में घूमने के बजाय विभिन्न बिस्तरों के बीच फसलों को घुमाना शामिल हो सकता है। क्यारियों के बीच फसलों को घुमाकर, बागवान अभी भी छोटे पैमाने पर फसल चक्र के लाभ प्राप्त कर सकते हैं।
- उत्तराधिकार रोपण चक्र: जैसा कि पहले उल्लेख किया गया है, ऊंचे बिस्तर उत्तराधिकार रोपण की अनुमति देते हैं। फसल चक्र के संदर्भ में, यह फायदेमंद हो सकता है क्योंकि यह विभिन्न बढ़ते मौसमों के दौरान एक ही बिस्तर पर विभिन्न फसलों को लगाने की अनुमति देता है। इस तरह, विभिन्न पोषक तत्वों की आवश्यकता वाले पौधे उगाए जा सकते हैं, जिससे मिट्टी में पोषक तत्वों की कमी का खतरा कम हो जाता है।
- सह-रोपण: ऊंचे बिस्तर भी सह-रोपण का अवसर प्रदान करते हैं, जहां पूरक विशेषताओं वाले विभिन्न पौधे एक साथ उगाए जाते हैं। यह अभ्यास कीटों को रोकने, लाभकारी कीड़ों को आकर्षित करने और पौधों के समग्र स्वास्थ्य में सुधार करने में मदद कर सकता है। साथी पौधों का सावधानीपूर्वक चयन करके, माली अभी भी ऊंचे बिस्तरों के भीतर फसल चक्र के कुछ स्तर को प्राप्त कर सकते हैं।
पारंपरिक बागवानी
पारंपरिक बागवानी में सीधे जमीन पर, या तो छोटी पंक्तियों में या बड़े क्षेत्रों में रोपण शामिल है। पौधों को पर्याप्त पोषक तत्व प्रदान करने के लिए मिट्टी को अक्सर ढीला किया जाता है, जुताई की जाती है और खाद या उर्वरकों के साथ संशोधित किया जाता है।
पारंपरिक बागवानी में कटाई की तकनीकें
पारंपरिक बागवानी में, कटाई की तकनीक ऊंचे बिस्तर वाली बागवानी के समान होती है:
- चयनात्मक कटाई: ऊंचे बिस्तरों पर बागवानी की तरह, माली पारंपरिक बागवानी में भी पकी या परिपक्व उपज की चुनिंदा कटाई कर सकते हैं।
- निरंतर कटाई: फसल और बढ़ती परिस्थितियों के आधार पर, पारंपरिक उद्यान विस्तारित कटाई अवधि भी प्रदान कर सकते हैं, जिससे पूरे मौसम में कई फसलें ली जा सकती हैं।
- उत्तराधिकार रोपण: जबकि उत्तराधिकार रोपण आमतौर पर ऊंचे बिस्तरों पर बागवानी से जुड़ा होता है, पिछली फसल की कटाई के तुरंत बाद नई फसलें लगाकर पारंपरिक उद्यानों में इस तकनीक को लागू करना भी संभव है।
पारंपरिक बागवानी में फसल चक्र तकनीक
पारंपरिक बागवानी में फसल चक्र में हर साल बड़े क्षेत्रों या बगीचे के विभिन्न हिस्सों में फसलों को घुमाना शामिल होता है। कुछ विशिष्ट तकनीकों में शामिल हैं:
- चार-क्षेत्रीय फसल चक्रण: यह पारंपरिक फसल चक्रण तकनीक बगीचे को चार समान आकार के खंडों में विभाजित करती है। प्रत्येक वर्ष, एक विशिष्ट क्रम का पालन करते हुए, फसलों को सभी वर्गों में घुमाया जाता है। यह चक्रण मिट्टी की उर्वरता में सुधार और कीटों और बीमारियों को नियंत्रित करने में मदद करता है।
- पादप परिवार चक्रण: फसल चक्र का एक अन्य दृष्टिकोण पादप परिवारों पर आधारित है। एक ही परिवार से संबंधित विभिन्न पौधों की पोषक तत्वों की आवश्यकताएं समान होती हैं और समान कीटों और बीमारियों का खतरा होता है। प्रत्येक वर्ष अलग-अलग परिवारों की फसलों को चक्रित करके, बागवान प्रभावी ढंग से मिट्टी के स्वास्थ्य का प्रबंधन कर सकते हैं और कीटों के संक्रमण के जोखिम को कम कर सकते हैं।
निष्कर्ष
संक्षेप में, कटाई और फसल चक्रण तकनीकों के संदर्भ में ऊंचे बिस्तरों पर बागवानी और पारंपरिक बागवानी के बीच उल्लेखनीय अंतर हैं। ऊंचे बिस्तर पर बागवानी करने से चयनात्मक और निरंतर कटाई के साथ-साथ एक ही बिस्तर के भीतर क्रमिक रोपण की अनुमति मिलती है। विभिन्न क्यारियों के बीच फसलों को घुमाकर और साथी रोपण को शामिल करके ऊंचे बिस्तरों में फसल चक्र छोटे पैमाने पर किया जा सकता है। पारंपरिक बागवानी ऊंचे बिस्तरों वाली बागवानी के समान कटाई तकनीकों को साझा करती है, लेकिन अक्सर बड़े पैमाने पर फसल रोटेशन तकनीकों का उपयोग करती है जैसे कि चार-क्षेत्र रोटेशन या पौधे परिवार रोटेशन। इन अंतरों को समझने से बागवानों को उनकी आवश्यकताओं के लिए सबसे उपयुक्त दृष्टिकोण चुनने और उनकी बागवानी की सफलता को अधिकतम करने में मदद मिल सकती है।
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