रेज़्ड बेड गार्डनिंग ने अपने असंख्य लाभों के कारण अनुभवी और नौसिखिया माली दोनों के बीच लोकप्रियता हासिल की है। ऊँचे बिस्तरों वाला बगीचा एक बागवानी प्रणाली को संदर्भित करता है जहाँ पौधों को ज़मीन के स्तर से ऊपर उठाए गए बिस्तरों में उगाया जाता है। यह लेख आपको यह जानने में मदद करने के लिए समय और संकेतों का पता लगाता है कि ऊंचे बिस्तर वाले बगीचे में सब्जियों की कटाई का समय कब है।
1. रोपण के समय और परिपक्वता तक के दिनों का ध्यान रखें
अपनी सब्जियों की कटाई कब करनी है यह निर्धारित करने में प्रारंभिक चरणों में से एक रोपण के समय और परिपक्वता के लिए अनुशंसित दिनों पर विचार करना है। जब आप अपने ऊंचे बगीचे में बीज बोते हैं या रोपाई करते हैं, तो तारीख का ध्यान रखें। बीज पैकेट आमतौर पर किसी विशेष सब्जी को परिपक्वता तक पहुंचने में लगने वाले दिनों की अनुमानित संख्या प्रदान करते हैं।
2. विकास चरण की निगरानी करें
सब्जियाँ विभिन्न विकास चरणों से गुजरती हैं, और प्रत्येक चरण उनकी फसल के समय में एक भूमिका निभाता है। आप जो सब्जियां उगा रहे हैं उनके विकास के चरणों को समझकर शुरुआत करें और उनकी प्रगति पर नज़र रखें। सामान्य चरणों में अंकुरण, वानस्पतिक, फूल आना और फल लगना शामिल हैं।
3. दृश्य निरीक्षण
आपकी सब्जियों का दृश्य निरीक्षण आपको उनकी परिपक्वता के संबंध में बहुमूल्य जानकारी दे सकता है। रंग परिवर्तन, दृढ़ता और आकार जैसे दृश्य सुराग देखें। उदाहरण के लिए, जब टमाटर हरे से लाल या पीले रंग में बदल जाते हैं, तो वे आमतौर पर फसल के लिए तैयार होते हैं। जब गाजर उचित आकार में पहुंच जाएं और उनका रंग चमकीला नारंगी हो जाए तो उन्हें तोड़ लेना चाहिए।
4. स्पर्शात्मक आकलन
दृश्य संकेतों के अलावा, स्पर्श मूल्यांकन भी यह निर्धारित करने में मदद कर सकता है कि आपकी सब्जियां कटाई के लिए तैयार हैं या नहीं। सब्जियों की बनावट और दृढ़ता की जांच करने के लिए उन्हें धीरे से छूएं। उदाहरण के लिए, खीरे को सख्त और कुरकुरा महसूस होना चाहिए, जबकि तोरी में नरम धब्बे नहीं होने चाहिए।
5. स्वाद परीक्षण
यह जानने का सबसे अच्छा तरीका है कि आपकी सब्जियाँ कटाई के लिए तैयार हैं या नहीं, उन्हें चखना है। फसल का एक छोटा सा हिस्सा काटें और उसका नमूना लें। उदाहरण के लिए, स्नैप मटर मीठे और कुरकुरे होने चाहिए, जो यह दर्शाता है कि वे कटाई के लिए तैयार हैं। हालाँकि, तीखी मिर्च जैसी फसलों से सावधान रहें, क्योंकि उनमें तीखापन का स्तर अलग-अलग हो सकता है, और उनके उचित स्वाद के लिए विशिष्ट किस्मों पर शोध करना सबसे अच्छा है।
6. बीज की परिपक्वता की जाँच करें
यदि आप अपने बगीचे से बीज बचाने में रुचि रखते हैं, तो कटाई से पहले सब्जियों को पूरी तरह से परिपक्व होने देना महत्वपूर्ण है। बीज की परिपक्वता के संकेतों की जाँच करें, जैसे सूखी फलियाँ या फूल। उदाहरण के लिए, सलाद के पौधों को बीज काटने से पहले बीज शीर्षों को पूरी तरह सूखने की आवश्यकता होती है।
7. मौसम की स्थिति पर विचार करें
मौसम आपकी सब्जियों की पकने की प्रक्रिया पर महत्वपूर्ण प्रभाव डाल सकता है। कुछ सब्जियों को पूरी तरह से विकसित होने के लिए एक निश्चित तापमान सीमा या विशिष्ट मौसम की स्थिति की आवश्यकता हो सकती है। उदाहरण के लिए, टमाटरों को ठीक से पकने के लिए गर्म तापमान और भरपूर धूप की आवश्यकता होती है। मौसम के पूर्वानुमान पर नज़र रखें और उसके अनुसार समायोजन करें।
8. यदि कीट या बीमारी का खतरा हो तो जल्दी कटाई करें
यदि आपके बगीचे पर कीटों या बीमारियों का हमला हो रहा है, तो अपनी सब्जियों की कटाई अपेक्षा से पहले करने पर विचार करें। इससे कुछ फसलों को बचाने और आगे की क्षति को रोकने में मदद मिल सकती है। अपने पौधों की नियमित जांच करें और कीट और बीमारी के जोखिम को कम करने के लिए तुरंत कार्रवाई करें।
9. सतत कटाई
कुछ सब्जियाँ, जैसे सलाद और पालक, समय के साथ लगातार काटी जा सकती हैं। पूरी फसल के परिपक्व होने की प्रतीक्षा करने के बजाय, आप आवश्यकतानुसार पत्तियों या बाहरी परतों को चुनना शुरू कर सकते हैं। इससे फसल का मौसम लंबा हो जाता है और पूरे समय ताजा उपज सुनिश्चित होती है।
10. बागवानी संसाधन देखें
जब संदेह हो, तो बागवानी संसाधनों जैसे किताबों, वेबसाइटों या स्थानीय बागवानी विशेषज्ञों से संपर्क करें। ये स्रोत ऊंचे बिस्तर वाले बगीचे में विभिन्न सब्जियों की कटाई कब करें, इस पर विशिष्ट मार्गदर्शन प्रदान कर सकते हैं। इसके अतिरिक्त, वे आपके बागवानी अनुभव को अनुकूलित करने के लिए मूल्यवान सुझाव और तरकीबें प्रदान कर सकते हैं।
रोपण का समय, विकास चरण, दृश्य निरीक्षण, स्पर्श मूल्यांकन, स्वाद परीक्षण, बीज परिपक्वता, मौसम की स्थिति, कीट के खतरे, निरंतर कटाई और बागवानी संसाधनों जैसे कारकों पर विचार करके, आप आत्मविश्वास से निर्धारित कर सकते हैं कि आपके ऊंचे बिस्तर में सब्जियों की कटाई का समय कब है। बगीचा।
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