रॉक गार्डन के लिए उपयुक्त कुछ सामान्य खाद्य या औषधीय रसीले कौन से हैं?

रसीले पौधे वे पौधे हैं जो अपनी पत्तियों, तनों या जड़ों में पानी जमा करके शुष्क परिस्थितियों में जीवित रहने के लिए अनुकूलित हो गए हैं। वे अच्छी जल निकासी वाली मिट्टी में पनपने और सूखे को सहन करने की क्षमता के कारण रॉक गार्डन के लिए लोकप्रिय विकल्प हैं। अपनी सौंदर्यपूर्ण अपील के अलावा, कई रसीलों का खाद्य या औषधीय पौधों के रूप में व्यावहारिक उपयोग भी होता है। यहां कुछ सामान्य खाद्य या औषधीय रसीले पौधे हैं जो रॉक गार्डन के लिए उपयुक्त हैं।

1. एलोवेरा (एलो बारबाडेंसिस)

एलोवेरा एक प्रसिद्ध रसीला पदार्थ है जिसका उपयोग सदियों से इसके औषधीय गुणों के लिए किया जाता रहा है। पत्तियों के अंदर का जेल जलन और सनबर्न पर अपने शीतलन और सुखदायक प्रभाव के लिए जाना जाता है। इसके औषधीय उपयोग के अलावा, एलोवेरा जेल का सेवन स्वास्थ्य पूरक के रूप में भी किया जा सकता है।

2. प्रिकली पियर कैक्टस (ओपंटिया एसपीपी.)

कांटेदार नाशपाती कैक्टस एक आम रसीला खाद्य फल है जिसे कांटेदार नाशपाती या ट्यूना के नाम से जाना जाता है। ये फल फाइबर, एंटीऑक्सीडेंट और विटामिन से भरपूर होते हैं। कैक्टस के युवा पैड, जिन्हें नोपेल्स कहा जाता है, पकाए जाने पर भी खाने योग्य होते हैं और मैक्सिकन व्यंजनों में एक आम सामग्री हैं।

3. एगेव (एगेव एसपीपी.)

एगेव के पौधे अक्सर उनके मीठे रस के लिए उगाए जाते हैं, जिसका उपयोग टकीला बनाने के लिए किया जाता है। हालाँकि, एगेव की कुछ प्रजातियों में औषधीय गुण भी होते हैं। एगेव सिरप, रस से प्राप्त, एक लोकप्रिय प्राकृतिक स्वीटनर और परिष्कृत शर्करा का विकल्प है।

4. सदाबहार (सदाबहार प्रजाति)

सेम्पर्विवम, जिसे "मुर्गी और चूजे" के नाम से भी जाना जाता है, रसीले पौधों का एक समूह है जो मुख्य पौधे के आधार के आसपास ऑफसेट या "चूजे" पैदा करके प्रजनन करता है। इन ऑफसेट को अलग किया जा सकता है और दोबारा लगाया जा सकता है, जिससे सेम्पर्विवम को प्रचारित करना आसान हो जाता है। जबकि पारंपरिक रूप से औषधीय या पाक प्रयोजनों के लिए उपयोग नहीं किया जाता है, वे अपनी कठोरता और आकर्षक रोसेट-जैसे रूप के कारण रॉक गार्डन के लिए एक लोकप्रिय विकल्प हैं।

5. पर्सलेन (पोर्टुलाका ओलेरासिया)

पर्सलेन छोटी, मोटी पत्तियों वाला एक रसीला पौधा है जिसे अक्सर दुनिया के कुछ हिस्सों में एक खरपतवार माना जाता है। हालाँकि, यह उच्च पोषण मूल्य वाला एक खाद्य पौधा भी है। पर्सलेन की पत्तियों को सलाद में कच्चा खाया जा सकता है या पत्तेदार हरी सब्जी के रूप में पकाया जा सकता है।

6. मुर्गियाँ और चूज़े (एचेवेरिया एसपीपी.)

एचेवेरिया रसीलों का एक और समूह है जिसे आमतौर पर उनके प्रजनन ऑफसेट के कारण "मुर्गियाँ और चूजे" के रूप में जाना जाता है। ये रसीले विभिन्न प्रकार के रंगों और रूपों में आते हैं, जो उन्हें रॉक गार्डन के लिए लोकप्रिय विकल्प बनाते हैं। हालांकि आमतौर पर पाक या औषधीय प्रयोजनों के लिए उपयोग नहीं किया जाता है, ये कम रखरखाव वाले पौधे हैं जो किसी भी बगीचे में सुंदरता जोड़ते हैं।

7. स्टोनक्रॉप (सेडम एसपीपी.)

स्टोनक्रॉप रसीले पौधों की एक बड़ी प्रजाति है जिसमें विभिन्न प्रकार की प्रजातियाँ शामिल हैं। कुछ स्टोनक्रॉप प्रजातियाँ, जैसे सेडम स्पेक्टैबाइल, में खाने योग्य पत्तियाँ होती हैं जिनका उपयोग सलाद में या गार्निश के रूप में किया जा सकता है। इसके अतिरिक्त, स्टोनक्रॉप पौधों का उपयोग पारंपरिक रूप से उनके औषधीय गुणों के लिए किया जाता है, जैसे घावों और त्वचा की स्थितियों का इलाज करना।

रॉक गार्डन अपनी अच्छी जल निकासी वाली मिट्टी और धूप के कारण रसीले पौधों को उगाने के लिए एक आदर्श वातावरण प्रदान करते हैं। ये कम रखरखाव वाले पौधे रॉक गार्डन में बनावट, रंग और रुचि जोड़ते हैं, साथ ही संभावित औषधीय या पाक लाभ भी प्रदान करते हैं। चाहे आप सनबर्न के लिए सुखदायक जेल की तलाश कर रहे हों या अपने अगले भोजन के लिए एक अद्वितीय सामग्री की तलाश कर रहे हों, अपने रॉक गार्डन में खाद्य या औषधीय रसीलों को शामिल करने पर विचार करें।

प्रकाशन तिथि: 2023-11-18