ज़ेरिस्केपिंग एक भूनिर्माण तकनीक है जो कम पानी वाला, टिकाऊ उद्यान बनाने के लिए सूखा प्रतिरोधी पौधों का उपयोग करती है। ज़ेरिस्कैपिंग का मुख्य फोकस पानी का संरक्षण करना और सिंचाई की आवश्यकता को कम करना है। हालाँकि, बहुत से लोग आश्चर्य करते हैं कि क्या ज़ेरिस्केप गार्डन में फल देने वाले पौधे या खाद्य जड़ी-बूटियाँ उगाना संभव है। इसका उत्तर है हां, यह निश्चित रूप से संभव है, लेकिन इन पौधों की देखभाल थोड़ी भिन्न हो सकती है।
ज़ेरिस्केप गार्डन के लिए फल देने वाले पौधे या खाद्य जड़ी-बूटियाँ चुनना
ज़ेरिस्केप गार्डन के लिए फल देने वाले पौधों या खाद्य जड़ी-बूटियों का चयन करते समय, उन किस्मों को चुनना महत्वपूर्ण है जो स्थानीय जलवायु के लिए उपयुक्त हों और उन्हें न्यूनतम पानी की आवश्यकता हो। देशी पौधे अक्सर सबसे अच्छे विकल्प होते हैं क्योंकि वे स्थानीय परिस्थितियों के अनुकूल होते हैं और सूखे के प्रति अधिक लचीले होते हैं। ज़ेरिस्केपिंग में अच्छा काम करने वाले फल देने वाले पौधों के कुछ उदाहरणों में कैक्टि, अनार, और कुछ प्रकार के जामुन जैसे स्ट्रॉबेरी और ब्लैकबेरी शामिल हैं। खाद्य जड़ी-बूटियों के लिए, रोज़मेरी, थाइम, सेज और अजवायन जैसे विकल्प अच्छे विकल्प हैं।
ज़ेरिस्केप गार्डन में फल देने वाले पौधों की देखभाल करें
ज़ेरिस्केप गार्डन में फल देने वाले पौधों की देखभाल पारंपरिक बागवानी विधियों से थोड़ी भिन्न हो सकती है। यहां ध्यान रखने योग्य कुछ सुझाव दिए गए हैं:
- पानी देना: ज़ेरिस्केप गार्डन में फल देने वाले पौधों को अभी भी कुछ मात्रा में पानी की आवश्यकता होगी, खासकर उनकी प्रारंभिक स्थापना अवधि के दौरान। हालाँकि, अधिक पानी देने से बचना महत्वपूर्ण है, क्योंकि इससे जड़ सड़न और अन्य समस्याएं हो सकती हैं। गहराई से और कम बार पानी देना सबसे अच्छा है, जिससे जड़ें अधिक गहराई तक बढ़ती हैं और मिट्टी की निचली परतों से नमी प्राप्त होती है।
- मल्चिंग: ज़ेरिस्केप गार्डन में नमी के संरक्षण और खरपतवारों को नियंत्रित करने के लिए मल्चिंग महत्वपूर्ण है। मिट्टी में नमी बनाए रखने में मदद के लिए फल देने वाले पौधों के आधार के चारों ओर जैविक गीली घास की एक परत लगाएं। यह जड़ों को अत्यधिक तापमान से भी बचाएगा।
- मिट्टी में संशोधन: फल देने वाले पौधे लगाने से पहले मिट्टी में कार्बनिक पदार्थ, जैसे कि खाद या अच्छी तरह से सड़ी हुई खाद डालकर तैयार करें। इससे मिट्टी की संरचना, जल निकासी और जल धारण में सुधार होगा, जो पौधों के स्वास्थ्य और उत्पादकता के लिए महत्वपूर्ण कारक हैं।
- खाद डालना: जेरीस्केप गार्डन में फल देने वाले पौधों के लिए खाद की आवश्यकताएं भिन्न हो सकती हैं। लंबे समय तक आवश्यक पोषक तत्व प्रदान करने के लिए धीमी गति से निकलने वाले जैविक उर्वरकों का उपयोग करना सबसे अच्छा है।
- छंटाई: स्वस्थ विकास और फल उत्पादन को बढ़ावा देने के लिए फल देने वाले पौधों की नियमित छंटाई आवश्यक है। सुप्त मौसम के दौरान पौधों की छँटाई करें, मृत या रोगग्रस्त शाखाओं को हटा दें और वायु परिसंचरण में सुधार के लिए भीड़-भाड़ वाले क्षेत्रों को हटा दें।
ज़ेरिस्केप गार्डन में खाद्य जड़ी-बूटियों की देखभाल करें
ज़ेरिस्केप गार्डन में फल देने वाले पौधों की तुलना में खाद्य जड़ी-बूटियाँ आम तौर पर अधिक क्षमाशील होती हैं। हालाँकि, अभी भी ध्यान में रखने योग्य कुछ देखभाल संबंधी बातें हैं:
- पानी देना: अधिकांश खाद्य जड़ी-बूटियाँ सूखा-सहिष्णु होती हैं और उन्हें बार-बार पानी देने की आवश्यकता नहीं होती है। हालाँकि, उन्हें पनपने के लिए अभी भी कुछ पानी की आवश्यकता होगी। प्रत्येक जड़ी-बूटी की विशिष्ट जल आवश्यकताओं को ध्यान में रखते हुए, गहराई से और कम बार पानी दें।
- मल्चिंग: खाने योग्य जड़ी-बूटियों के लिए मल्चिंग भी उतनी ही महत्वपूर्ण है। नमी बनाए रखने और खरपतवार की वृद्धि को रोकने के लिए पौधों के आधार के चारों ओर जैविक गीली घास की एक परत लगाएं।
- मिट्टी में संशोधन: फल देने वाले पौधों की तरह, मिट्टी में कार्बनिक पदार्थ शामिल करने से इसकी संरचना और जल धारण क्षमता में सुधार होगा। यह विशेष रूप से महत्वपूर्ण है यदि आपके बगीचे की मिट्टी रेतीली है या उसमें जैविक सामग्री की कमी है।
- खाद डालना: जब खाद डालने की बात आती है तो खाद्य जड़ी-बूटियाँ आम तौर पर कम रखरखाव वाली होती हैं। अधिक खाद डालने से बचें, क्योंकि इससे स्वाद और सुगंध कम हो सकती है। यदि आवश्यक हो, तो कम मात्रा में धीमी गति से निकलने वाले जैविक उर्वरक का उपयोग करें।
- छंटाई: नियमित छंटाई से खाद्य जड़ी-बूटियों के आकार और स्वास्थ्य को बनाए रखने में मदद मिलेगी। फूल आने के बाद या जब पत्तियाँ पीली पड़ने लगें तो जड़ी-बूटियों की छँटाई करें। इससे नई वृद्धि को बढ़ावा मिलेगा और पौधों का जीवनकाल बढ़ाने में मदद मिलेगी।
ज़ेरिस्केप गार्डन में फल देने वाले पौधों और खाद्य जड़ी-बूटियों को शामिल करने के लाभ
ज़ेरिस्केपिंग के पर्यावरणीय लाभों के अलावा, आपके बगीचे में फल देने वाले पौधे और खाद्य जड़ी-बूटियाँ शामिल करने से कई लाभ मिल सकते हैं। सबसे पहले, आप ताज़ी, घरेलू उपज का आनंद ले सकते हैं जो रसायनों और कीटनाशकों से मुक्त है। यह एक स्वस्थ आहार में योगदान दे सकता है और स्टोर से खरीदी गई उपज पर आपकी निर्भरता को कम कर सकता है। दूसरे, फल देने वाले पौधे और खाद्य जड़ी-बूटियाँ अपने फूलों, फलों और पत्तियों के साथ आपके बगीचे में सौंदर्य मूल्य जोड़ सकते हैं। अंत में, अपना स्वयं का भोजन उगाना एक पुरस्कृत और संतुष्टिदायक अनुभव हो सकता है जो आपको प्रकृति के करीब लाता है और पर्यावरण के साथ आपके संबंध को बढ़ाता है।
निष्कर्ष के तौर पर
फल देने वाले पौधों और खाद्य जड़ी-बूटियों को ज़ेरिस्केप गार्डन में सफलतापूर्वक शामिल किया जा सकता है, जब तक कि उन्हें सावधानीपूर्वक चुना जाता है और सही देखभाल प्रदान की जाती है। इस लेख में बताए गए सुझावों का पालन करने से, जैसे कि उचित पानी देना, मल्चिंग, मिट्टी में सुधार, खाद डालना और छंटाई करना, इन पौधों के स्वास्थ्य और उत्पादकता को सुनिश्चित करने में मदद मिलेगी। इन पौधों को ज़ेरिस्केप गार्डन में शामिल करके, आप ताज़ा उपज के स्वाद और सुंदरता का आनंद लेते हुए टिकाऊ भूनिर्माण के लाभों का आनंद ले सकते हैं।
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