Načela održivih prehrambenih sustava uključuju:
1. Zdravlje i prehrana: Promicanje pristupa zdravoj i hranjivoj hrani za sve.
2. Agroekologija i bioraznolikost: Promicanje raznolikih i otpornih poljoprivrednih sustava koji rade u skladu s prirodom.
3. Očuvanje tla i vode: Očuvanje prirodnih resursa kao što su tlo, voda i energija.
4. Pravednost i pravednost: Osigurati da svi ljudi imaju jednak pristup hrani, bez obzira na prihod, rasu ili mjesto.
5. Otpornost i prilagodljivost: Pomaganje zajednicama da izgrade otpornost na klimatske promjene, šokove i druge stresove.
6. Lokalni gospodarski razvoj: Potpora lokalnim gospodarstvima promicanjem lokalne proizvodnje i potrošnje hrane.
7. Smanjenje otpada od hrane: Smanjenje otpada u cijelom prehrambenom sustavu, od proizvodnje do potrošnje.
8. Dobrobit životinja: Osigurati da se sa životinjama postupa etički i da se poštuje njihova dobrobit tijekom cijelog procesa proizvodnje hrane.
9. Društvena i ekološka odgovornost: Promicanje transparentnosti, sljedivosti i odgovornosti u prehrambenom sustavu.
Datum objave: