Grupa za istraživanje biomimikrije i održivih prehrambenih sustava tim je istraživača i znanstvenika koji su posvećeni primjeni načela biomimikrije u kontekstu održivih prehrambenih sustava. Biomimikrija je metodologija koja crpi inspiraciju iz prirode za dizajniranje inovativnih rješenja za ljudske izazove.
Ova se istraživačka skupina posebno usredotočuje na pronalaženje održivih rješenja za proizvodnju, distribuciju i potrošnju hrane proučavanjem i oponašanjem prirodnih procesa i sustava. Njihov cilj je stvoriti učinkovitije i ekološki prihvatljivije prehrambene sustave oponašanjem vremenski provjerenih strategija prirode.
Istraživačka grupa može provoditi studije o tome kako određene vrste ili ekosustavi upravljaju proizvodnjom hrane, kruženjem hranjivih tvari, gospodarenjem otpadom i iskorištavanjem resursa, među ostalim temama. Razumijevanjem i oponašanjem ovih strategija, cilj im je razviti održive poljoprivredne prakse, tehnike prerade hrane, materijale za pakiranje i sustave distribucije.
U konačnici, Istraživačka grupa za biomimikriju i održive prehrambene sustave nastoji doprinijeti razvoju održivijeg i otpornijeg prehrambenog sustava koji može zadovoljiti potrebe rastućeg globalnog stanovništva, a istovremeno minimalizirati utjecaj na okoliš.
Datum objave: