1. Organizirajte raspored: Organizirajte kafeteriju na način koji potiče učenike na zdraviji izbor. Postavite zdravije opcije, poput bara sa salatama ili svježeg voća, blizu ulaza ili na istaknuta mjesta. Najpristupačnije i najvidljivije stavke trebaju biti hranjive i privlačne.
2. Koristite atraktivne natpise: Stvorite privlačne i informativne znakove koji ističu prednosti zdrave prehrane. Koristite šarene i privlačne grafike za promociju voća, povrća, cjelovitih žitarica i nemasnih proteina. Prikažite prehrambene prednosti određene hrane i štetne učinke nezdrave hrane.
3. Ponudite razne zdrave opcije: Pružite širok raspon nutritivnih izbora, uključujući vegetarijanske ili veganske opcije, alternative s niskim udjelom masti ili šećera i opcije bez glutena. Udovoljite različitim prehrambenim potrebama i preferencijama kako biste studentima osigurali opcije koje odgovaraju njihovim individualnim potrebama.
4. Uključite se u planiranje jelovnika: uključite učenike, roditelje i nutricioniste u proces planiranja jelovnika. Potražite povratne informacije i prijedloge o izboru hrane, metodama pripreme i receptima. Prikupite podatke o preferencijama učenika kako biste donijeli informirane odluke o tome što ponuditi.
5. Promovirajte obrazovanje o prehrani: educirajte učenike o važnosti zdrave prehrane. Ponudite radionice o prehrani, seminare ili tečajeve kuhanja kako biste pružili informacije o boljem odabiru hrane, kontroli porcija i stvaranju uravnoteženih obroka. Ovo može pomoći učenicima da razumiju dobrobiti zdrave prehrane i kako je primijeniti.
6. Stvorite ugodan ambijent: Dizajnirajte kafeteriju koja je privlačna, udobna i koja potiče opuštanje tijekom obroka. Uključite prirodno svjetlo, pozitivne boje i udobne prostore za sjedenje koji potiču učenike da odvoje svoje vrijeme dok jedu i donose zdravije odluke umjesto da žure s jelom.
7. Učinite zdravije opcije pristupačnijim: Osigurajte da opcije zdravije hrane imaju razumnu i konkurentnu cijenu. To potiče učenike da biraju zdravije alternative umjesto manje hranjivih. Provedite strategije određivanja cijena, poput subvencioniranja troškova voća i povrća, kako biste ih učinili pristupačnijim i privlačnijim.
8. Ponudite izbor zdravih pića: Ograničite dostupnost slatkih pića i promovirajte vodu kao primarnu opciju pića. Osigurajte stanice za filtriranu vodu ili vodu s okusom kako biste je učinili privlačnijom. Postupno se udaljite od slatkih napitaka nudeći alternative bez kalorija, nezaslađeni ledeni čaj ili vodu s infuzijom.
9. Podržite lokalne i održive izvore hrane: Udružite se s lokalnim poljoprivrednicima i dobavljačima kako biste nabavili svježe i sezonske proizvode. Promicati koncept jela od farme do stola i isticati nutritivne prednosti hrane lokalnog porijekla. Ovo ne samo da promiče zdravije prehrambene navike, već i uči učenike o važnosti održivosti i podrške lokalnim tvrtkama.
10. Stvorite pozitivno okruženje za hranu: implementirajte pozitivne poruke u cijeloj kantini o izboru hrane i zdravim navikama. Objesite plakate s motivirajućim citatima, pričama o uspjehu ili postignućima učenika u vezi sa zdravom prehranom. Stvorite osjećaj zajedništva isticanjem umjetničkih radova učenika koji promoviraju zdravu prehranu ili organiziranjem natjecanja u zdravim receptima.
11. Uključite studente ambasadore: Odaberite studente ambasadore koji su strastveni u promicanju zdravih prehrambenih navika. Potaknite te učenike da vode radionice o prehrani, razmjenjuju ideje za recepte ili im daju upute među kolegama o donošenju zdravijih odluka. Uključite ih u proces donošenja odluka i tražite njihov doprinos o tome kako poboljšati dizajn i ponudu kafeterije.
Sve u svemu, projektiranje kafeterije koja promiče zdrave prehrambene navike za studente zahtijeva kombinaciju atraktivne prezentacije, obrazovanja, raznolikosti i pristupačnosti.
Datum objave: