Kada je u pitanju stvaranje jestive cvjetne gredice, možete birati između brojnih varijanti koje ne samo da pružaju zadivljujući vizualni prikaz, već nude i divno kulinarsko iskustvo. Jestivo cvijeće se stoljećima koristi u raznim kuhinjama i kulturama, dodajući okus, boju i teksturu jelima. Uključivanje ovih prekrasnih cvjetova u dizajn vašeg cvjetnjaka ne samo da povećava njegovu estetsku privlačnost, već također otvara kreativne mogućnosti u kuhinji.
1. Neven
Neven, poznat i kao neven, ima jarke žute i narančaste latice koje svakom vrtu daju sjaj boje. Njegov blagi papreni okus često se koristi za poboljšanje salata, juha i čajeva. Neven je također poznat po svojim ljekovitim svojstvima i može se koristiti za ublažavanje iritacije kože ili izradu ljekovitih melema.
2. Nasturtium
Cvjetovi nasturcija dolaze u raznim nijansama crvene, narančaste i žute, a njihov jedinstveni pikantni okus daje oštar okus salatama i drugim jelima. Ovi se cvjetovi također koriste u biljnoj medicini zbog svojih antimikrobnih i antioksidativnih svojstava.
3. Viola
Cvjetovi viole, poznatiji kao Johnny Jump-Ups, imaju šarmantne i šarene latice koje ih čine izvrsnim dodatkom svakoj gredici. Imaju suptilan cvjetni okus i često se koriste za ukrašavanje salata, deserta i pića.
4. Maćuhica
Maćuhice dolaze u širokom rasponu boja, uključujući ljubičastu, žutu, narančastu i bijelu. Njihove delikatne latice imaju blag, pomalo slatkast okus, što ih čini savršenim za dodavanje daška elegancije desertima, koktelima i salatama.
5. Ruža
Ružine latice imaju nježan miris i suptilan cvjetni okus. Mogu se koristiti za ulijevanje octa, poboljšanje slatkih poslastica poput kolača i želea ili čak za pripremu čaja od ružinih latica. Važno je napomenuti da nisu sve ruže jestive, pa svakako odaberite sorte koje su posebno označene kao jestive.
6. Lavanda
Cvjetovi lavande poznati su po svojoj umirujućoj aromi i često se koriste u eteričnim uljima i parfemima. Međutim, mogu se koristiti iu kulinarstvu. Slatki cvjetni okus lavande dobro se slaže i sa slatkim i sa slanim jelima, a može se ugraditi u sirupe, peciva i pića.
7. boražina
Cvjetovi boražine imaju prekrasne plave latice i suptilan okus nalik krastavcu. Mogu se koristiti za ukrašavanje salata, slastica i koktela. Cvjetovi boražine također su vrlo privlačni pčelama, što ih čini izvrsnim dodatkom svakoj cvjetnoj gredici za vrtlarenje pogodno za oprašivače.
8. Neven
Cvjetovi nevena dolaze u raznim nijansama žute i narančaste boje i imaju blagi citrusni okus. Često se koriste za dodavanje boje i pikantnosti salatama, jelima od riže i biljnim čajevima.
9. Dnevni ljiljan
Cvjetovi dnevnog ljiljana dolaze u raznim bojama i blago su slatkog i travnatog okusa. Mogu se konzumirati svježe ili kuhane, a često se koriste u prženim krumpirićima ili umiješane u salate. Važno je napomenuti da su samo latice ljiljana jestive, a ostali dijelovi biljke nisu.
10. Vlasac
Cvjetovi vlasca prikazuju prekrasne ljubičaste kuglice sastavljene od sitnih cvjetića. Okus im podsjeća na lišće njihove biljke, s blagim okusom luka. Cvjetovi vlasca mogu se posuti po salatama, koristiti kao ukras za juhe i jela od povrća ili čak ugraditi u aromatizirane maslace.
Kada dizajnirate jestivu cvjetnu gredicu, uzmite u obzir boje, visine i vrijeme cvatnje različitih vrsta cvijeća kako biste stvorili privlačan vizualni raspored. Osim toga, osigurajte da je cvijeće organski uzgojeno i sigurno za konzumaciju. Izbjegavajte korištenje pesticida ili drugih kemikalija koje mogu biti štetne ako se progutaju.
Ne zaboravite istražiti sve posebne smjernice ili ograničenja za jestivo cvijeće, budući da neki pojedinci mogu imati alergije ili osjetljivost na određene cvjetove. Eksperimentiranje s različitim kombinacijama i receptima omogućit će vam da u potpunosti cijenite ljepotu i okus ovih popularnih jestivih vrsta cvijeća.
Datum objave: