Area pemanggangan di luar ruangan biasanya dirancang dengan mempertimbangkan fungsionalitas, kenyamanan, dan keamanan. Berikut beberapa aspek umum dari desain mereka:
1. Tata Letak dan Lokasi: Area panggangan seringkali terletak di dekat dapur atau ruang makan untuk kenyamanan. Ini dapat dimasukkan ke dalam teras, dek, atau ruang dapur luar ruangan yang ada. Tata letak direncanakan untuk memastikan ventilasi yang baik dan perlindungan dari angin.
2. Stasiun Pemanggangan: Fitur utamanya adalah panggangan, yang dapat bervariasi dari panggangan arang dasar hingga pemanggang gas yang lebih rumit dengan beberapa pembakar dan fitur bawaan seperti rotisseries atau kotak perokok. Panggangan diposisikan pada ketinggian yang nyaman untuk memasak.
3. Meja dan Penyimpanan: Ruang meja yang memadai sangat penting di sekitar panggangan untuk persiapan makanan, pelapisan, dan penyajian. Ini mungkin termasuk bahan seperti batu, ubin, atau baja tahan karat. Selain itu, lemari atau laci penyimpanan digabungkan untuk menyimpan peralatan memasak, aksesori pemanggang, dan bahan bakar.
4. Area Tempat Duduk dan Makan: Area pemanggangan luar ruangan sering kali mencakup pilihan tempat duduk dan makan. Ini dapat mencakup furnitur teras, meja luar ruangan, atau bangku built-in. Tempat duduk harus diposisikan untuk memungkinkan interaksi antara juru masak dan tamu.
5. Naungan dan Penutup: Sangat penting untuk memberikan naungan atau penutup untuk melindungi area pemanggangan dari sinar matahari langsung, hujan, dan kondisi cuaca lainnya. Pilihan mungkin termasuk pergola, awning, payung, atau struktur atap seperti paviliun.
6. Pencahayaan: Pencahayaan yang memadai sangat penting untuk memanggang di malam hari. Elemen desain seperti lampu di atas kepala, lampu senar, atau perlengkapan pencahayaan bawaan harus dipertimbangkan untuk memastikan visibilitas dan keamanan.
7. Ventilasi dan Pembuangan: Sistem ventilasi yang tepat digabungkan untuk mengarahkan asap dan bau jauh dari area berkumpul. Ini dapat mencakup ventilasi, tudung, atau kipas untuk memastikan aliran udara yang baik dan mencegah akumulasi asap.
8. Tindakan Keselamatan: Keselamatan kebakaran adalah pertimbangan utama. Area pemanggangan harus memiliki permukaan yang tahan api, seperti beton atau ubin yang tidak mudah terbakar, untuk mencegah kebakaran yang tidak disengaja. Selain itu, alat pemadam api, sarung tangan tahan panas, dan pintu keluar darurat yang ditandai dengan jelas merupakan fitur keselamatan yang penting.
9. Utilitas: Untuk pemanggang gas, mungkin ada kebutuhan untuk memasang saluran gas. Outlet listrik juga mungkin diperlukan, terutama untuk peralatan seperti lemari es, blender, atau penerangan.
10. Penggabungan Fitur Tambahan: Bergantung pada ruang dan anggaran yang tersedia, fitur tambahan seperti wastafel, lemari es mini, oven pizza luar ruangan, atau bar dapat digabungkan ke dalam desain untuk meningkatkan kenyamanan dan kenikmatan.
Ingat bahwa pilihan desain dapat bervariasi tergantung pada preferensi pribadi, iklim regional, ruang yang tersedia, dan batasan anggaran.
Tanggal penerbitan: