Ada beberapa cara di mana fasilitas pendidikan dapat dirancang untuk mendorong pemerataan akses terhadap pilihan makanan yang sehat dan terjangkau bagi semua anggota masyarakat:
1. Mendirikan taman sekolah: Membuat area di sekolah di mana taman dapat didirikan untuk menanam buah-buahan segar dan sayuran. Memberikan kesempatan kepada siswa untuk menanam, mengolah, dan memanen makanan dari kebun. Ini tidak hanya memberi siswa produk segar tetapi juga mempromosikan kebiasaan makan yang sehat.
2. Memasukkan makanan ke dalam kurikulum: Memasukkan pendidikan makanan dan gizi ke dalam kurikulum di semua mata pelajaran. Misalnya, siswa dapat belajar tentang manfaat makan sehat, cara menyiapkan makanan dan jajanan sehat, serta cara menentukan pilihan makanan yang sehat.
3. Sediakan pilihan makanan sehat di kantin sekolah: Bekerja samalah dengan penjual makanan atau pekerjakan ahli gizi untuk mengembangkan pilihan makanan sehat dan terjangkau di kantin sekolah. Ini bisa termasuk buah dan sayuran segar, biji-bijian, dan protein tanpa lemak.
4. Terapkan mesin penjual otomatis yang sehat: Ganti mesin penjual otomatis tradisional dengan mesin penjual otomatis sehat yang menawarkan pilihan makanan ringan bergizi seperti buah segar, granola bar, dan trail mix.
5. Melibatkan petani dan pemasok lokal: Bekerja sama dengan petani dan pemasok lokal untuk menjalin hubungan yang dapat menyediakan produk segar dan pilihan makanan sehat lainnya kepada komunitas sekolah.
6. Menciptakan pantry makanan: Mendirikan pantry makanan di sekolah yang menyediakan pilihan makanan sehat bagi siswa dan keluarganya yang mengalami kerawanan pangan.
7. Tuan rumah acara memasak: Tuan rumah acara memasak yang mengajari siswa dan keluarganya cara menyiapkan makanan sehat menggunakan bahan-bahan yang terjangkau dan mudah diakses.
Secara keseluruhan, penting untuk menjadi kreatif dan inovatif saat membangun akses yang adil terhadap pilihan makanan yang sehat dan terjangkau di fasilitas pendidikan. Dengan strategi dan mitra masyarakat yang tepat, seluruh anggota masyarakat dapat mengakses makanan yang sehat dan bergizi.
Tanggal penerbitan: