1. Tata Letak: Tata letak ruang ritel harus dirancang untuk meminimalkan kemacetan dan memungkinkan navigasi yang mudah bagi pelanggan. Itu juga harus memiliki area khusus untuk berbagai produk seperti hasil bumi, daging, susu, roti, dll.
2. Tampilan: Produk makanan harus ditampilkan dengan cara yang menarik dan menarik secara visual. Penggunaan warna, tekstur, dan pencahayaan dapat meningkatkan tampilan produk.
3. Penyimpanan: Ruang penyimpanan yang memadai harus disediakan untuk memastikan produk tetap segar dan memenuhi semua standar keamanan pangan.
4. Kontrol Suhu: Pasar makanan perlu memastikan kontrol suhu untuk menjaga produk tetap segar, yang membutuhkan isolasi dan sistem HVAC yang tepat.
5. Area Persiapan Makanan: Jika toko menyediakan bahan makanan siap saji, toko tersebut harus memiliki area khusus untuk persiapan makanan yang memenuhi semua kode kesehatan dan keselamatan.
6. Sistem Point of Sale (POS): Sistem POS yang fungsional dan efisien memungkinkan penanganan transaksi tanpa penundaan dan menyimpan catatan penjualan dan persediaan.
7. Keselamatan: Masalah keselamatan harus dipertimbangkan dalam desain ruang ritel, termasuk pencahayaan yang tepat, rambu, lantai, dan sistem keamanan.
8. Aksesibilitas: Aksesibilitas sangat penting dalam mendesain ruang ritel karena pelanggan harus dapat membawa barangnya dengan nyaman, terutama jika membeli dalam jumlah besar.
9. Material dan Finishing: Finishing interior dan material yang digunakan dalam konstruksi harus memenuhi persyaratan keamanan pangan, serta memberikan suasana yang mengundang.
10. Tanggung Jawab Lingkungan: Ritel harus, jika memungkinkan, mempertimbangkan praktik ramah lingkungan dalam desain, konstruksi, dan pengoperasian untuk memastikan dampak positif.
Tanggal penerbitan: