Memiliki kebun herba di lingkungan universitas adalah cara yang bagus untuk menyediakan herba segar untuk berbagai keperluan. Namun, untuk mendapatkan hasil maksimal dari herba, penting untuk mengetahui teknik yang disarankan untuk memanen dan menyimpannya. Artikel ini bertujuan untuk memberikan pedoman sederhana dan mudah diikuti untuk memanen dan menyimpan berbagai tumbuhan yang ditanam di taman universitas.
1. Kemangi
Kemangi adalah ramuan populer dengan aroma harum. Waktu terbaik memanen kemangi adalah pada pagi hari setelah embun mengering, namun sebelum matahari terlalu terik. Untuk memanennya, cukup potong batang yang berdaun tepat di atas ruas daun. Sangat penting untuk menghindari pemotongan terlalu banyak pada tanaman, karena dapat menghambat pertumbuhannya. Untuk menyimpan kemangi, masukkan batang kemangi ke dalam segelas air dan tutupi dengan kantong plastik. Simpan pada suhu ruangan jauh dari sinar matahari langsung dan ganti air dua hari sekali.
2. Rosemary
Rosemary adalah ramuan berkayu yang dikenal karena rasanya yang kuat. Waktu terbaik untuk memanen rosemary adalah di pagi hari saat minyak esensial paling terkonsentrasi. Untuk memanen, potong dahan atau daunnya sesuai kebutuhan. Rosemary bisa digunakan segar atau dikeringkan. Untuk menyimpan rosemary segar, bungkus tangkai rosemary dengan tisu basah dan masukkan ke dalam kantong plastik. Simpan di lemari es hingga dua minggu. Untuk mengeringkan, ikat tangkainya menjadi satu dan gantung terbalik di tempat yang hangat dan berventilasi baik. Setelah kering, simpan daunnya dalam wadah kedap udara.
3. daun mint
Mint adalah ramuan menyegarkan yang biasa digunakan dalam teh dan hidangan kuliner lainnya. Yang terbaik adalah memanen mint di pagi hari, tepat setelah embunnya menguap. Petik daunnya dengan cara mencubitnya dari batangnya. Hindari memotong terlalu banyak batang sekaligus karena dapat merusak tanaman. Untuk menyimpan daun mint, bungkus batangnya dengan tisu basah dan masukkan ke dalam kantong plastik. Simpan di lemari es hingga satu minggu. Sebagai alternatif, daun mint dapat dikeringkan dengan menggantung batangnya secara terbalik di tempat yang gelap dan berventilasi baik.
4. Peterseli
Peterseli adalah ramuan yang biasa digunakan sebagai hiasan atau masakan. Untuk memanen peterseli, potong batang luar tepat di atas pangkal tanaman, biarkan batang bagian dalam terus tumbuh. Waktu terbaik untuk memanen adalah pada pagi hari saat daun masih segar. Untuk menyimpan peterseli, bilas daunnya dan keringkan. Bungkus dengan tisu basah dan masukkan ke dalam kantong plastik. Simpan di lemari es hingga satu minggu.
5. Timi
Thyme adalah ramuan serbaguna dengan rasa yang kuat. Waktu terbaik untuk memanen thyme adalah sebelum berbunga, karena pada saat itulah minyak atsiri paling kuat. Untuk memanen, potong dahan yang dekat dengan pangkal tanaman. Thyme bisa digunakan segar atau dikeringkan. Untuk menyimpan thyme segar, bungkus tangkainya dengan tisu basah dan masukkan ke dalam kantong plastik. Simpan di lemari es hingga satu minggu. Untuk mengeringkan, ikat tangkainya menjadi satu dan gantung terbalik di tempat yang hangat dan kering. Setelah kering, simpan daunnya dalam wadah kedap udara.
Kesimpulan
Memanen dan menyimpan herba dengan benar sangat penting untuk memaksimalkan rasa dan umur simpannya. Dengan mengikuti teknik yang direkomendasikan untuk memanen dan menyimpan berbagai herba di taman universitas, Anda dapat memastikan pasokan herba segar yang konstan untuk berbagai keperluan. Baik Anda menggunakan herba untuk kuliner atau untuk khasiat obatnya, teknik pemanenan dan penyimpanan yang tepat akan berkontribusi pada keberhasilan kebun herba Anda.
Tanggal penerbitan: