Banyak lingkungan perkotaan di seluruh dunia menghadapi tantangan dalam hal ketahanan dan keberlanjutan pangan. Seiring dengan pertumbuhan populasi dan perluasan wilayah perkotaan, kebutuhan akan sistem pangan berkelanjutan menjadi semakin penting. Lansekap dapat memainkan peran penting dalam mengatasi tantangan-tantangan ini dan menciptakan sistem pangan berkelanjutan di wilayah perkotaan.
Lansekap untuk Keberlanjutan
Lansekap untuk keberlanjutan mengacu pada desain dan penerapan lanskap yang mendorong keseimbangan ekologi, konservasi sumber daya, dan penggunaan praktik berkelanjutan. Pendekatan ini berfokus pada penciptaan lanskap yang tidak hanya indah secara estetika namun juga menyediakan jasa ekosistem, seperti menghasilkan pangan, meningkatkan kualitas udara dan air, menghemat energi, dan mendukung keanekaragaman hayati.
Prinsip Lansekap
Ada beberapa prinsip utama yang memandu lanskap untuk keberlanjutan. Prinsip-prinsip ini meliputi:
- Konservasi Air: Menerapkan sistem irigasi hemat air dan menggunakan tanaman tahan kekeringan untuk mengurangi konsumsi air.
- Tanaman Asli: Memasukkan spesies tanaman asli ke dalam lanskap, karena tanaman tersebut mampu beradaptasi dengan baik terhadap iklim setempat dan memerlukan lebih sedikit perawatan.
- Kesehatan Tanah: Meningkatkan kesehatan tanah dengan menggunakan pupuk organik, membuat kompos, dan meminimalkan penggunaan pestisida kimia.
- Habitat Satwa Liar: Merancang lanskap yang menyediakan habitat bagi satwa liar lokal, seperti tempat makan burung, pemandian burung, dan penanaman asli.
- Produksi Pangan: Memasukkan tanaman yang dapat dimakan ke dalam lanskap untuk berkontribusi pada pasokan pangan lokal.
Kontribusi Lansekap terhadap Sistem Pangan Berkelanjutan
Dengan menggabungkan prinsip-prinsip lansekap ini, lanskap perkotaan dapat berkontribusi pada penciptaan sistem pangan berkelanjutan. Berikut adalah beberapa cara di mana lansekap dapat mencapai hal ini:
1. Pertanian Perkotaan
Salah satu cara paling langsung kontribusi lanskap terhadap sistem pangan berkelanjutan adalah melalui pertanian perkotaan. Hal ini melibatkan penanaman pangan di daerah perkotaan, seperti taman atap, taman komunitas, dan sistem pertanian vertikal. Dengan memanfaatkan ruang-ruang yang kurang dimanfaatkan, pertanian perkotaan meningkatkan akses terhadap produk-produk segar yang ditanam secara lokal, mengurangi biaya transportasi dan emisi, serta mendorong keterlibatan masyarakat.
2. Lansekap yang Dapat Dimakan
Lansekap yang dapat dimakan adalah praktik menggabungkan tanaman penghasil makanan ke dalam lanskap, seperti pohon buah-buahan, hamparan sayuran, dan tumbuhan. Hal ini memungkinkan penduduk perkotaan untuk memanen pangan langsung dari pekarangan atau ruang publik mereka sendiri, sehingga mengurangi jarak tempuh pangan dan mendorong swasembada. Lansekap yang dapat dimakan juga menambah keindahan dan keragaman lanskap perkotaan.
3. Dukungan Penyerbuk
Penyerbuk, seperti lebah dan kupu-kupu, memainkan peran penting dalam produksi pangan. Dengan menggabungkan tanaman asli yang menarik penyerbuk, lansekap dapat mendukung kesehatan dan kelimpahan serangga penting ini. Hal ini, pada gilirannya, meningkatkan penyerbukan tanaman dan meningkatkan produksi pangan di daerah perkotaan. Menyediakan habitat dan sumber daya bagi penyerbuk melalui praktik lansekap sangat penting untuk sistem pangan berkelanjutan.
4. Desain Permakultur
Permakultur adalah pendekatan untuk merancang lanskap yang meniru ekosistem alami. Ini mengintegrasikan produksi pangan, konservasi sumber daya, dan pengelolaan lingkungan. Prinsip desain permakultur dapat diterapkan pada lanskap perkotaan dengan memasukkan elemen seperti bedengan, sengkedan hayati, dan penanaman pendamping. Pendekatan ini memaksimalkan penggunaan ruang, sumber daya, dan limbah, sehingga menciptakan sistem pangan yang berkelanjutan dan berketahanan di wilayah perkotaan.
5. Keterlibatan Masyarakat
Proyek lansekap yang bertujuan menciptakan sistem pangan berkelanjutan sering kali melibatkan keterlibatan masyarakat. Kebun masyarakat, misalnya, memberikan ruang bagi tetangga untuk berkumpul, berbagi pengetahuan, dan bekerja menuju tujuan bersama untuk menanam pangan secara berkelanjutan. Proyek-proyek ini menumbuhkan rasa kebersamaan, mempromosikan pendidikan tentang praktik-praktik berkelanjutan, dan memberdayakan individu untuk mengambil peran aktif dalam sistem pangan mereka.
Kesimpulan
Lansekap memainkan peran penting dalam penciptaan sistem pangan berkelanjutan di lingkungan perkotaan. Dengan menerapkan prinsip-prinsip lansekap seperti konservasi air, tanaman asli, kesehatan tanah, habitat satwa liar, dan produksi pangan, lanskap perkotaan dapat berkontribusi pada produksi pangan, memperbaiki kondisi lingkungan, dan mendorong keterlibatan masyarakat. Mengintegrasikan sistem pangan berkelanjutan ke dalam lanskap perkotaan sangat penting bagi masa depan ketahanan dan keberlanjutan pangan di kota-kota kita.
Tanggal penerbitan: