Taman batu adalah tambahan yang unik dan menawan untuk lanskap apa pun. Mereka tidak hanya menambah daya tarik visual tetapi juga menyediakan lingkungan yang sempurna untuk menanam tanaman herbal. Tanaman herbal yang ditanam di taman batu tidak hanya fungsional tetapi juga estetis. Namun, setelah dipanen, herba ini harus diawetkan dan disimpan dengan baik untuk menjaga kesegaran dan rasanya. Pada artikel ini, kita akan mengeksplorasi beberapa metode inovatif untuk melestarikan dan menyimpan tumbuhan yang ditanam di taman batu.
1. Mengeringkan Jamu
Mengeringkan herba merupakan metode tradisional dan efektif untuk menjaga rasa dan aroma herba. Ini juga membantu memperpanjang umur simpannya. Untuk mengeringkan herba dari taman batu Anda, ikuti langkah-langkah sederhana berikut:
- Panen herba di pagi hari saat minyak esensial berada pada puncaknya.
- Potong batang herba tepat di atas daunnya.
- Bilas herba dengan lembut di bawah air dingin untuk menghilangkan kotoran atau serangga.
- Bundel herba dalam tandan kecil dan kencangkan dengan tali.
- Gantung bundel secara terbalik di tempat yang berventilasi baik, jauh dari sinar matahari langsung.
- Biarkan herba mengering selama sekitar 1-2 minggu atau hingga herba renyah dan rapuh.
- Setelah kering, keluarkan daun dari batangnya dan simpan dalam wadah kedap udara.
2. Pembekuan Herbal
Membekukan herba adalah metode bagus lainnya untuk menjaga kesegaran dan rasanya. Ini adalah cara cepat dan nyaman untuk menyimpan herba untuk digunakan di masa mendatang. Untuk membekukan herba dari taman batu Anda, ikuti langkah-langkah berikut:
- Panen herba di pagi hari saat kondisi terbaiknya.
- Bersihkan herba dengan mencucinya secara lembut di bawah air dingin.
- Potong herba menjadi potongan-potongan kecil atau biarkan utuh, tergantung selera Anda.
- Tempatkan herba cincang atau utuh ke dalam nampan es batu.
- Isi setiap kompartemen nampan es batu dengan sedikit air atau minyak zaitun.
- Masukkan nampan ke dalam freezer dan biarkan hingga bumbu dan cairan membeku.
- Setelah dibekukan, pindahkan kubus herba ke dalam kantong atau wadah freezer berlabel.
3. Menanamkan Herbal dalam Minyak
Memasukkan herba ke dalam minyak tidak hanya mempertahankan rasanya tetapi juga menambah rasa unik pada minyak. Minyak infus serbaguna dan dapat digunakan untuk memasak, membuat saus, dan bahkan sebagai oleh-oleh buatan sendiri. Berikut cara memasukkan herba dari taman batu Anda ke dalam minyak:
- Panen herba dan bersihkan dengan lembut di bawah air dingin.
- Hilangkan kelembapan berlebih dengan menepuk-nepuknya hingga kering menggunakan kain bersih.
- Potong herba menjadi potongan-potongan kecil.
- Tempatkan herba cincang ke dalam stoples bersih dan tutupi dengan minyak berkualitas tinggi seperti minyak zaitun atau minyak bunga matahari.
- Tutup stoples dengan rapat dan simpan di tempat sejuk dan gelap selama sekitar 2-4 minggu.
- Setelah herba meresap ke dalam minyak, saring melalui kain tipis halus atau penyaring kopi untuk menghilangkan sisa tanaman.
- Pindahkan minyak infus ke dalam botol kaca gelap dan simpan di tempat sejuk, jauh dari sinar matahari langsung.
4. Membuat Ramuan Mentega
Mentega herba adalah cara yang lezat untuk mengawetkan dan meningkatkan cita rasa herba dari taman batu Anda. Dapat digunakan sebagai olesan, ditambahkan ke sayuran yang dimasak, atau digunakan untuk memberi rasa pada daging dan makanan laut. Untuk membuat ramuan mentega, ikuti langkah-langkah berikut:
- Panen herba dan bersihkan dengan lembut di bawah air dingin.
- Hilangkan kelembapan berlebih dengan menepuk-nepuknya hingga kering menggunakan kain bersih.
- Potong herba menjadi potongan-potongan kecil.
- Campur bumbu cincang dengan mentega lunak dalam mangkuk.
- Haluskan campuran hingga bumbu tersebar merata ke seluruh mentega.
- Letakkan ramuan mentega di atas kertas lilin dan gulung menjadi bentuk batang kayu.
- Bungkus log dengan erat dalam bungkus plastik dan dinginkan selama beberapa jam sampai mengeras.
- Setelah mengeras, potong herba mentega menjadi beberapa bagian dan simpan dalam wadah kedap udara di lemari es atau freezer.
Kesimpulan
Mengawetkan dan menyimpan tanaman herbal yang ditanam di taman batu dapat dilakukan dengan berbagai metode inovatif. Mengeringkan, membekukan, memasukkan minyak, dan membuat mentega herba merupakan cara efektif untuk memperpanjang kesegaran dan rasa herba ini. Dengan memanfaatkan metode ini, Anda dapat menikmati cita rasa herba taman batu sepanjang tahun. Bereksperimenlah dengan berbagai teknik pengawetan dan nikmati cita rasa lezat dari herba buatan Anda!
Tanggal penerbitan: