Sì, in genere le cucine dispongono di sistemi di ventilazione per rimuovere odori, fumi, fumi e calore in eccesso. Questi sistemi includono cappe aspiranti o cappe da cucina con ventilatori che rimuovono l'aria e le sostanze inquinanti, nonché condutture che convogliano l'aria all'esterno dell'edificio. Alcune cucine possono anche avere metodi di ventilazione aggiuntivi come finestre, prese d'aria o sistemi di circolazione dell'aria.
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