Le funzioni principali dei "qanat" o canali d'acqua sotterranei nell'architettura moresca erano:
1. Approvvigionamento idrico: i Qanat erano progettati per fornire un approvvigionamento idrico affidabile e costante alle città, ai giardini e alle aree agricole. Hanno attinto alle falde acquifere sotterranee e hanno trasportato l’acqua in superficie, superando le condizioni aride della regione.
2. Irrigazione: i canali qanat distribuivano l'acqua ai terreni agricoli, consentendo la coltivazione dei raccolti nelle regioni aride. L'acqua veniva utilizzata per irrigare campi, frutteti e giardini, facilitando la crescita dei raccolti e sostenendo l'agricoltura locale.
3. Acqua potabile: Qanat fungeva anche da fonte di acqua potabile. I canali avevano la funzione di filtrare e purificare l'acqua che passava nel sistema sotterraneo, rendendola adatta all'uso potabile e domestico.
4. Raffreddamento e ventilazione: anche il flusso d'acqua attraverso i canali qanat ha avuto un effetto rinfrescante, fornendo sollievo dalle alte temperature della regione. L'aria fresca proveniente dai canali sotterranei veniva talvolta convogliata negli edifici, fornendo un condizionamento naturale.
5. Lotta antincendio: in caso di incendio, il sistema qanat forniva una fonte d'acqua fondamentale per la lotta antincendio. I canali sono stati sfruttati per controllare gli incendi e spegnere le fiamme, contribuendo a prevenire la diffusione degli incendi in aree densamente popolate.
Nel complesso, i qanat hanno svolto un ruolo vitale nel sostenere la vita nelle regioni aride, fornendo acqua per vari scopi e contribuendo allo sviluppo e alla prosperità delle città moresche.
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