Il giardinaggio in container è un modo popolare e conveniente per le persone con spazio o mobilità limitati di coltivare i propri raccolti. Che tu abbia un piccolo patio, un balcone o anche solo un davanzale, gli orti in contenitore possono fornirti verdure fresche, erbe e frutta. Tuttavia, conoscere le migliori pratiche per la raccolta e la conservazione delle colture degli orti in contenitore è essenziale per massimizzare la resa e la qualità del raccolto.
1. Raccolta
Quando si tratta di raccogliere raccolti da orti in container, il tempismo è fondamentale. Colture diverse hanno periodi di maturazione diversi, quindi è importante sapere quando raggiungono il picco per il raccolto.
- Verdure a foglia: raccogli le verdure a foglia come lattuga, spinaci e cavoli quando le foglie esterne raggiungono una dimensione ideale per il consumo. La spiumatura delle foglie esterne consente a quelle interne di continuare a crescere, garantendo un raccolto prolungato.
- Ortaggi a radice: estrai delicatamente gli ortaggi a radice come carote, ravanelli e barbabietole dal terreno quando hanno raggiunto la dimensione desiderata. Assicurati di allentare il terreno attorno a loro prima di tirare per evitare di danneggiare la pianta o rompere le radici.
- Pomodori e peperoni: attendere che i pomodori e i peperoni siano completamente maturi sulla pianta prima di raccoglierli. Dovrebbero essere sodi e il loro colore dovrebbe essere uniforme. Evita di raccoglierli prematuramente perché non matureranno dalla pianta.
- Erbe: raccogli regolarmente le erbe tagliando alcune foglie o steli alla volta. Ciò incoraggia la crescita cespugliosa e garantisce una fornitura continua di erbe fresche.
- Piccoli frutti: raccogli piccoli frutti come fragole, mirtilli o lamponi quando sono completamente maturi. Dovrebbero staccarsi facilmente dalla pianta se tirati delicatamente.
2. Conservare
Per sfruttare al meglio il tuo raccolto e goderti più a lungo i prodotti coltivati in casa, le tecniche di conservazione possono tornare utili.
- Congelamento: molti raccolti possono essere congelati per un uso successivo. Sbollentare le verdure come piselli o fagiolini per alcuni minuti prima di congelarle per preservarne il colore e la consistenza. Spesso la frutta può essere congelata così com'è o trasformata in marmellate e conserve.
- Inscatolare: l'inscatolamento è un ottimo modo per preservare raccolti come pomodori, sottaceti e frutta. Un'adeguata igiene e il rispetto di ricette di conserve con la quantità adeguata di acido e zucchero sono essenziali per una conservazione sicura.
- Essiccazione: le erbe aromatiche sono particolarmente adatte all'essiccazione. Legateli in mazzetti e appendeteli in un luogo caldo e asciutto finché non saranno completamente asciutti. Conservateli in contenitori ermetici per mantenere il loro sapore.
- Disidratazione: alcuni frutti e verdure possono essere disidratati per prolungarne la durata di conservazione. Usando un essiccatore per alimenti o un forno a bassa temperatura, rimuovi l'umidità dai prodotti finché non diventano asciutti e croccanti.
3. Manutenzione del giardino
Una corretta manutenzione del vostro orto in container è la chiave per raccolti di successo e per preservare i raccolti.
- Irrigazione: i giardini in contenitore richiedono annaffiature regolari, soprattutto durante i periodi caldi e secchi. Controlla il livello di umidità del terreno infilando il dito a circa un pollice di profondità. Se sembra asciutto, è ora di annaffiare.
- Concimazione: utilizza fertilizzanti organici o fertilizzanti a lenta cessione per fornire i nutrienti necessari alle tue piante. Segui le istruzioni sulla confezione per ottenere i migliori risultati ed evita una concimazione eccessiva, poiché può bruciare le piante.
- Potatura e diradamento: pota regolarmente le tue piante rimuovendo foglie e rami morti o malati. Diluire le piante sovraffollate per consentire un corretto flusso d'aria e prevenire la diffusione di malattie.
- Controllo dei parassiti: monitora il tuo giardino in contenitore per i parassiti e agisci prontamente se noti segni di infestazione. I metodi naturali di controllo dei parassiti come la piantagione consociata, la raccolta manuale o l’uso di insetticidi organici possono essere efficaci.
- Cura stagionale: adatta la routine di manutenzione del tuo giardino a ogni stagione. In inverno, sposta i contenitori in un'area protetta e in estate, fornisci ombra se necessario. Regola l'irrigazione e la concimazione in base alle mutevoli esigenze delle tue piante.
Seguendo queste migliori pratiche per la raccolta e la conservazione dei raccolti dagli orti in contenitore, puoi assicurarti un raccolto abbondante e goderti i prodotti coltivati in casa per un periodo prolungato. Il giardinaggio in container è un ottimo modo per coltivare raccolti freschi e sani, anche con spazio limitato. Con la cura e la manutenzione adeguate, puoi provare la gioia di raccogliere il tuo cibo direttamente a casa tua.
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