introduzione
Le erbe medicinali sono state utilizzate per secoli per trattare vari disturbi e promuovere la salute generale. Coltivare un orto di erbe aromatiche non solo aggiunge bellezza al tuo spazio, ma ti fornisce anche una fonte di piante medicinali facilmente disponibile. Raccogliere e conservare correttamente queste erbe è essenziale per mantenere la loro potenza e proprietà medicinali. In questo articolo discuteremo le fasi necessarie per raccogliere e conservare le erbe medicinali da un giardino.
Passaggio 1: identificare il momento giusto per la raccolta
Il tempismo è fondamentale quando si tratta di raccogliere erbe medicinali. È meglio raccoglierli al mattino dopo che la rugiada si è asciugata ma prima del caldo del giorno. Questo è il momento in cui gli oli essenziali sono alla massima concentrazione. Prendi nota del tempo di raccolta specifico per ciascuna erba, poiché può variare.
Passaggio 2: raccogliere gli strumenti richiesti
Prima di iniziare la raccolta, assicuratevi di avere a portata di mano gli strumenti necessari. Questi possono includere guanti da giardinaggio, cesoie o forbici da potatura (pulite e affilate), un cestino o un contenitore per la raccolta e, se necessario, una guida per l'identificazione delle piante.
Fase 3: Raccolta delle erbe medicinali
Quando raccogli le erbe, segui queste linee guida:
- Scegli piante mature: seleziona le erbe che hanno raggiunto la fase di maturità, di solito quando iniziano a fiorire.
- Ispezionare parassiti e malattie: evitare di raccogliere erbe che mostrano segni di parassiti o malattie per prevenire la contaminazione.
- Usa strumenti puliti: assicurati che le cesoie o le forbici da potatura siano pulite per evitare di diffondere malattie tra le piante.
- Raccogli solo ciò di cui hai bisogno: raccogli la quantità necessaria per un utilizzo immediato per mantenere la freschezza ed evitare sprechi.
- Taglio sopra i nodi fogliari: quando tagli gli steli, esegui il taglio appena sopra un nodo fogliare per incoraggiare una nuova crescita.
- Lascia qualche pianta: evita di rimuovere tutti gli steli e le foglie in modo che la pianta possa continuare a crescere.
Passaggio 4: pulire e preparare le erbe raccolte
Dopo aver raccolto le erbe, è importante pulirle e prepararle adeguatamente:
- Rimuovere sporco e detriti: spazzolare via delicatamente lo sporco o i detriti dalle foglie e dagli steli.
- Risciacquare se necessario: Se le erbe sono particolarmente sporche, sciacquarle velocemente con acqua fredda e asciugarle.
- Scartare le parti danneggiate: rimuovere eventuali parti danneggiate o scolorite della pianta.
- Separare le foglie dagli steli: se necessario, separare le foglie dagli steli. Alcune erbe vengono utilizzate intere, mentre altre richiedono solo parti specifiche.
Passaggio 5: metodi di conservazione
La conservazione delle erbe officinali ne garantisce la longevità e ne preserva le proprietà medicinali:
- Essiccazione: il metodo di conservazione più comune prevede l'essiccazione delle erbe all'aria. Raggruppa insieme le erbe, legale con uno spago e appendile in un'area ben ventilata, lontano dalla luce solare diretta. Una volta completamente asciutti conservateli in contenitori ermetici.
- Congelamento: alcune erbe possono essere conservate congelandole. Lavare e tritare le erbe, metterle negli stampini per i cubetti di ghiaccio, riempire con acqua e congelare. Una volta congelati, trasferisci i cubetti di erbe in un contenitore adatto al congelatore.
- Oli e aceti infusi alle erbe: un'altra opzione è creare oli o aceti infusi alle erbe. Ciò implica combinare le erbe con un olio vettore o aceto e lasciarle in infusione per diverse settimane prima di filtrarle e conservarle.
- Burro alle erbe o sale: per usi culinari, puoi mescolare le erbe con burro ammorbidito o sale e conservarle nel frigorifero o nel congelatore.
Conclusione
Raccogliere e conservare le erbe medicinali del tuo giardino può essere un processo gratificante. Seguendo i passaggi descritti in questo articolo, puoi assicurarti che le tue erbe mantengano le loro proprietà medicinali e ti forniscano benefici per la salute per molto tempo a venire. Sia che tu scelga di essiccare, congelare o creare prodotti a base di erbe, una corretta conservazione ti consentirà di godere del potere curativo delle erbe ogni volta che ne avrai bisogno.
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