La permacultura è un approccio sostenibile e olistico alla progettazione e al mantenimento di sistemi agricoli che imitano gli ecosistemi naturali. Mira a creare sistemi efficienti e autosufficienti integrando vari elementi, tra cui bestiame e pollame, negli orti. Questo articolo esplora alcune strategie per raggiungere questa integrazione mantenendo la compatibilità con i principi della permacultura e massimizzando i benefici per gli orti.
1. Pascolo rotazionale
Il pascolo a rotazione è una tecnica in cui il bestiame o il pollame vengono periodicamente spostati in diverse aree del giardino. Ciò consente agli animali di pascolare la vegetazione fornendo allo stesso tempo la fertilizzazione naturale attraverso il loro letame. Ruotando gli animali, le aiuole ottengono una pausa dalla pressione del pascolo, aiutando le piante a rigenerarsi e prevenendo il pascolo eccessivo.
2. Trattori per polli
I trattori per polli sono stalle mobili che ospitano i polli e possono essere spostati nel giardino. Le galline graffiano, beccano e fertilizzano il terreno controllando anche parassiti ed erbacce. Quando i polli si muovono, lasciano dietro di sé un ricco letame, che nutre il terreno e migliora la produttività delle verdure. I trattori per polli aiutano anche nel ciclo naturale dei nutrienti all’interno del sistema del giardino.
3. Compostaggio con rifiuti zootecnici
I rifiuti zootecnici, come il letame, possono essere una risorsa preziosa per il compostaggio negli orti. Compostando i rifiuti, questi possono essere convertiti in compost ricco di sostanze nutritive, che migliora la fertilità e la struttura del suolo. Questo compost può quindi essere utilizzato per coltivare e nutrire le verdure, riducendo la dipendenza da input esterni come i fertilizzanti sintetici.
4. Sistemi animali integrati
L’integrazione di diversi tipi di animali nel sistema dell’orto può fornire ulteriori vantaggi. Ad esempio, le anatre possono aiutare a controllare lumache e chiocciole, mentre i conigli possono fornire letame e aiutare a gestire le erbacce. Selezionando strategicamente animali che si completano a vicenda e che soddisfano le esigenze del giardino, è possibile stabilire una relazione simbiotica, migliorando la produttività complessiva del giardino.
5. Progettazione delle linee chiave
La progettazione Keyline è una tecnica di gestione del suolo e dell'acqua che aiuta a massimizzare l'infiltrazione e la distribuzione dell'acqua. Si tratta di creare contorni sottili e avvallamenti sul terreno per catturare e immagazzinare l'acqua. Integrando il bestiame o il pollame nella progettazione della linea chiave, il loro movimento e il loro pascolo possono ulteriormente aiutare nella distribuzione della materia organica, nella fertilizzazione del suolo e nel mantenimento dell’integrità del sistema di gestione dell’acqua.
6. Agroforestazione
L’agroforestazione è la pratica di combinare alberi e arbusti con colture agricole. Il bestiame può essere integrato nei sistemi agroforestali utilizzando lo spazio tra gli alberi per il pascolo. Gli animali beneficiano di ombra, foraggio e riparo e la loro presenza aiuta con il ciclo dei nutrienti e aumenta la biodiversità. Gli alberi, d’altro canto, fungono da frangivento, stabilizzano il terreno e forniscono ulteriore materia organica attraverso la lettiera delle foglie.
7. Fondazione delle gilde
La piantagione di gilde implica la creazione di comunità vegetali in cui piante diverse si avvantaggiano reciprocamente. Il bestiame o il pollame possono essere incorporati in queste gilde per contribuire alla loro funzionalità. Ad esempio, piantare legumi che fissano l’azoto insieme alle verdure non solo arricchisce il terreno ma fornisce anche foraggio per gli animali. Progettando attentamente le corporazioni che includono bestiame o pollame, è possibile migliorare la produttività e la sostenibilità complessiva del sistema.
8. Trappole e recinzioni per animali
L’uso strategico di trappole e recinzioni può aiutare a gestire il movimento degli animali e l’accesso all’interno del sistema dell’orto. Ciò consente il pascolo controllato, proteggendo le piante delicate o vulnerabili pur beneficiando della presenza degli animali. Trappole e recinzioni possono essere utilizzate anche per catturare e ricollocare parassiti o specie invasive, riducendo la necessità di interventi chimici.
Conclusione
L’integrazione del bestiame o del pollame in un sistema di orto in permacultura può apportare numerosi benefici in termini di ciclo dei nutrienti, controllo dei parassiti, materia organica e fertilità del suolo. Applicando varie strategie come il pascolo rotazionale, i trattori per polli, il compostaggio, i sistemi animali integrati, la progettazione di linee guida, l’agroforestazione, la piantagione di gilde e trappole e recinzioni per animali, è possibile stabilire una relazione armoniosa e produttiva tra animali e orti all’interno della struttura della permacultura.
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