アールヌーボー建築は、衛生の要素をデザインに取り入れることで、健康と衛生に関する考え方の変化に対応しました。たとえば、建物は自然光と空気循環を最大化するように設計されました。これは、新鮮な空気と日光が健康に不可欠であると考えられていたためです。これらのデザインは、以前のスタイルのより複雑で華やかなデザインよりも衛生的であると見なされたため、アールヌーボー建築でも曲線的で流れるような線が人気がありました. さらに、アールヌーボー様式の建物には、統合された配管と排水システムが含まれていることが多く、廃棄物が適切に処理されるようにすることで病気の蔓延を防ぐのに役立ちました. 全体として、アール ヌーボー様式の建築は公衆衛生の新たな科学の影響を受け、建築環境の健康と衛生を促進するアイデアと実践を取り入れようとしました。
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