カリフォルニア州ロサンゼルス郡にあるクイーン アン コテージは 1885 年に建設され、ビクトリア朝建築の一例です。その歴史的な性質により、キッチンのオーブンの正確なスタイルは異なる場合があります。しかし、ビクトリア朝時代には、さまざまなタイプのオーブンが家庭のキッチンで使用されていました。
ビクトリア朝時代の一般的なタイプのオーブンは次のとおりです。
1. 鋳鉄製ストーブ: これらの自立型オーブンは鋳鉄製で、複数のバーナーとオーブン コンパートメントを備えていました。多くの場合、装飾的な装飾が施されており、木材や石炭を燃料として使用されていました。
2. 石炭焚きレンジ: これらのレンジは鋳鉄製のストーブに似ていますが、より大きく、より広い調理表面積を提供します。通常、ベーキングとロースト用に別々のコンパートメントを備えた一体型オーブンが備えられていました。
3. レンガ造りのオーブン: ビクトリア朝時代のキッチンには、壁にレンガ造りのオーブンが組み込まれているものもありました。これらのオーブンは耐火レンガを使用して建設され、木材または石炭を燃料として使用されました。パン、ペストリー、その他の伝統的な料理を焼くのによく使用されていました。
クイーン アン コテージのキッチンにあるオーブンに関する具体的な情報がなければ、その正確なスタイルを判断することは困難です。
発行日: