퍼머컬쳐 농가는 생산적이고 다양한 생태계를 만들기 위해 자연과 협력하는 데 초점을 맞춘 지속 가능하고 자급자족적인 생활 방식입니다. 영속농업의 핵심 원칙 중 하나는 다년생 식물과 작물을 사용하는 것인데, 이는 일년생 식물에 비해 수명이 길고 유지관리가 덜 필요합니다.
영속농가에 일반적으로 사용되는 다년생 식물의 예:
- 과일 나무: 사과, 배, 체리, 자두, 감귤류와 같은 과일 나무는 영구 재배 농가에서 인기 있는 선택입니다. 그들은 맛있는 과일을 풍성하게 수확하고 다른 유익한 식물과 동물에게 그늘과 서식지를 제공합니다.
- 견과류 나무: 호두, 밤나무, 아몬드, 헤이즐넛과 같은 견과류 나무는 영구 재배 농가에 훌륭한 추가 재료입니다. 단백질이 풍부한 견과류의 지속 가능한 공급원을 제공하며 토양의 비옥도를 향상시킬 수도 있습니다.
- 베리 덤불: 블랙베리, 라즈베리, 블루베리, 엘더베리 등 다양한 종류의 베리 덤불은 맛있는 과일을 제공할 뿐만 아니라 수분매개자와 새를 정원으로 끌어들입니다. 울타리나 독립형 식물로 자랄 수 있습니다.
- 다년생 초본 식물: 이 식물은 부드럽고 목질이 아닌 줄기를 가지고 있으며, 겨울에는 죽고 매년 같은 뿌리에서 다시 자랍니다. 예로는 아스파라거스, 대황, 아티초크, 밤색 등이 있습니다. 그들은 지속적인 수확을 제공하고 깊은 뿌리 시스템을 통해 건강한 토양을 만드는 데 도움을 줍니다.
- 다년생 야채: 일부 야채는 다년생 식물로 재배될 수도 있습니다. 즉, 다시 심지 않고도 해마다 다시 돌아옵니다. 예로는 예루살렘 아티초크, 다년생 케일, 워킹 양파, 이집트 워킹 양파 등이 있습니다. 이 채소는 유지 관리가 적은 식량 공급원을 제공합니다.
영속농가에 일반적으로 사용되는 일년생 작물의 예:
- 콩과 식물: 콩, 완두콩, 렌즈콩과 같은 콩과 식물은 대기에서 토양으로 질소를 고정하는 능력이 있습니다. 그들은 영양가 있는 식량원을 제공할 뿐만 아니라 다른 식물의 토양 비옥도를 향상시키는 데에도 도움이 됩니다.
- 잎채소: 상추, 시금치, 케일, 근대와 같은 야채는 빠르게 자라며 영양가가 높습니다. 영구 재배 농가의 공간을 최대화하기 위해 다른 작물과 함께 심거나 수직 정원에서 재배할 수 있습니다.
- 뿌리 작물: 당근, 사탕무, 무, 감자와 같은 뿌리 채소는 일반적으로 영구 재배 시스템에서 재배됩니다. 수확 후에도 오랫동안 보관할 수 있어 겨울철에 식량을 제공할 수 있습니다.
- 곡물: 밀, 옥수수, 쌀, 귀리와 같은 곡물을 재배하려면 더 넓은 면적이 필요할 수 있지만 주요 식량원을 제공할 수 있습니다. 생산성을 극대화하기 위해 콩과 식물과 사이짓기하거나 다른 일년생 작물과 함께 사용할 수 있습니다.
- 덩굴 식물: 오이, 콩, 호박, 멜론과 같은 덩굴 식물은 격자나 울타리에서 수직으로 자라도록 훈련할 수 있습니다. 수직 재배 표면을 활용하여 공간을 절약하고 생산성을 높입니다.
농가를 위한 영속농업:
농가를 위한 퍼머컬쳐는 지속 가능하고 회복력 있는 농가를 만들기 위해 퍼머컬처 원칙을 적용하는 데 중점을 둡니다. 여기에는 자급자족을 극대화하고 폐기물을 줄이며 생물 다양성을 촉진하는 방식으로 부동산을 설계하는 것이 포함됩니다.
영속농업 관행을 통합함으로써 정착민은 외부 자원에 대한 의존도를 줄이고 생태발자국을 줄이며 인간의 필요와 환경을 모두 지원하는 재생 시스템을 만들 수 있습니다.
농가를 위한 영속농업의 주요 요소는 다음과 같습니다.
- 물 수확: 관개 목적으로 빗물을 모으고 저장하는 시스템을 구현하여 도시 수자원에 대한 의존도를 줄입니다. 저습지, 빗물 저장통, 연못과 같은 기술은 물을 효과적으로 관리하는 데 도움이 될 수 있습니다.
- 퇴비화: 유기 폐기물을 정원용 영양이 풍부한 퇴비로 재활용하기 위한 퇴비화 시스템을 설정합니다. 퇴비화는 토양 비옥도를 향상시키고, 화학 비료의 필요성을 줄이며, 쓰레기 매립을 방지하는 데 도움이 됩니다.
- 동물 통합: 닭, 염소, 벌과 같은 동물을 농가에 통합하여 식량을 제공하고 해충을 방제하며 영양분 순환에 기여합니다. 동물을 적절하게 관리하면 생태계와의 공생 관계가 보장됩니다.
- 식량 숲: 자연림의 구조와 기능을 모방하는 나무, 관목, 초본 식물을 다양하고 다층적으로 식목합니다. 식량림은 생산성을 극대화하고 야생동물의 서식지를 조성합니다.
- 다재배 및 동반 재배: 혼합 다재배 시스템에서 다양한 작물을 함께 심고 동반 재배 기술을 사용하여 성장, 해충 방제 및 토양 건강을 향상시킵니다. 서로 다른 식물은 자연적인 시너지 효과를 통해 서로 이익을 얻습니다.
- 멀칭(Mulching): 수분을 보존하고 잡초 성장을 억제하며 토양 구조를 개선하기 위해 토양 표면에 짚, 나무 조각 또는 나뭇잎과 같은 유기 덮개를 적용합니다. 멀칭은 뿌리 영역에 물과 영양분을 유지하는 데 도움이 됩니다.
결론적으로, 영구 재배 농가에는 다년생 식물과 일년생 작물의 사용이 모두 포함됩니다. 과일나무, 견과류나무, 장과나무, 다년생 초본, 다년생 채소 등 다년생 식물은 장기적인 식량원을 제공하고 건강한 생태계 구축에 도움을 줍니다. 콩과 식물, 잎이 많은 채소, 뿌리 작물, 곡물, 덩굴 식물과 같은 일년생 작물은 농가에 다양하고 영양가 있는 옵션을 제공합니다. 퍼머컬처 원칙을 농가 관행에 통합함으로써 개인은 자급자족, 생물 다양성 및 생태학적 조화를 우선시하는 지속 가능하고 재생 가능한 시스템을 만들 수 있습니다.
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