Het hebben van een kruidentuin of een moestuin is een geweldige manier om je eigen verse producten te verbouwen en smaak toe te voegen aan je kookkunsten. Vaak houden we echter een teveel aan kruiden over die we niet in één keer kunnen gebruiken. In plaats van ze te laten verspillen, zijn hier enkele creatieve en praktische toepassingen voor die overtollige kruiden:
1. Kruiden drogen voor later gebruik
- Het drogen van kruiden is een populaire methode om ze te bewaren voor later gebruik. Bind eenvoudig kleine bosjes kruiden bij elkaar en hang ze op in een droge, goed geventileerde ruimte. Eenmaal gedroogd, bewaar ze in luchtdichte containers.
- Deze gedroogde kruiden kunnen worden gebruikt bij het koken, worden verwerkt in oliën en azijn, of worden verwerkt tot kruidenthee.
2. Met kruiden doordrenkte oliën en azijnen
- Een andere uitstekende manier om overtollige kruiden te gebruiken is door ze in oliën en azijn te verwerken. Dit proces voegt unieke smaken toe aan uw gerechten en zorgt voor prachtige zelfgemaakte cadeaus.
- Om oliën met kruidenextract te maken, vult u eenvoudig een fles met kruiden en giet u er olijfolie over. Laat het een paar weken staan en zeef dan de kruiden eruit.
- Op dezelfde manier voegt u voor met kruiden doordrenkte azijn kruiden toe aan een fles azijn en laat u deze een paar weken trekken. Zeef vervolgens de kruiden en je hebt een smaakvolle azijn voor dressings en marinades.
3. Kruidentheeën
- Veel kruiden zorgen voor heerlijke en rustgevende kruidenthee. Je kunt allerlei kruiden drogen, zoals kamille, pepermunt of citroenmelisse, en deze gebruiken om ontspannende thee te maken.
- Laat de gedroogde kruiden eenvoudig een paar minuten in heet water weken en zeef. Voeg indien gewenst honing of citroen toe voor extra smaak.
4. Kruidenboter
- Kruidenboter is een fantastische manier om de smaak van je gerechten te versterken. Je kunt gehakte kruiden mengen met zachte boter en het vervolgens in de koelkast of in de vriezer bewaren voor later gebruik.
- Smeer de kruidenboter op brood, smelt hem over groenten of gebruik hem om gegrild vlees op smaak te brengen.
5. Kruidenzout
- Creëer je eigen smaakzout door fijngehakte kruiden te combineren met zout. Dit kruidenzout kan een vleugje smaak toevoegen aan verschillende gerechten, zoals geroosterde groenten, gegrilde vis of zelfs popcorn.
- Bewaar het kruidenzout in een afgesloten bakje en gebruik het indien nodig als smaakmaker.
6. Kruidenzakjes en potpourri
- Voor een geurig en decoratief gebruik van overtollige kruiden kun je kruidenzakjes of potpourri maken.
- Vul kleine stoffen zakjes met gedroogde kruiden en knoop ze vast met een lint. Plaats de zakjes in lades, kasten of hang ze in je auto voor een natuurlijke luchtverfrisser.
7. Met kruiden doordrenkte honing
- Het doordrenken van honing met kruiden geeft een unieke twist aan dit zoete ingrediënt. Verwarm eenvoudig de honing zachtjes en voeg de door u gekozen kruiden toe. Laat het een paar uur of dagen staan en zeef dan de kruiden eruit.
- Deze met kruiden doordrenkte honing kan over desserts worden besprenkeld, aan thee worden toegevoegd of zelfs in zelfgemaakte schoonheidsproducten worden gebruikt.
8. Kruidenpesto
- Pesto is een heerlijke saus gemaakt met verse kruiden, knoflook, noten, kaas en olijfolie. Het wordt meestal gemaakt met basilicum, maar je kunt met verschillende kruiden experimenteren.
- Meng het overtollige kruiden met de overige ingrediënten tot een smaakvolle kruidenpesto. Dit kan worden gebruikt als pastasaus, op sandwiches worden uitgesmeerd of in soepen worden gemengd.
9. Kruidenscrubs en badbaden
- Benut de natuurlijke eigenschappen van kruiden door zelfgemaakte scrubs en badproducten te maken.
- Combineer gedroogde kruiden met Epsom-zout of suiker voor een verfrissende bodyscrub. U kunt ook kruiden toevoegen aan een neteldoekzakje en dit in uw bad leggen voor een ontspannend kruidenbad.
10. Kruidencocktails
- Kruiden kunnen ook een fantastische aanvulling zijn op je cocktails. Voeg uw favoriete kruiden toe aan eenvoudige siroop of meng ze met andere ingrediënten om unieke en verfrissende drankjes te creëren.
- Experimenteer met verschillende combinaties en geniet van de frisse en levendige smaken in je zelfgemaakte kruidencocktails.
Dit zijn slechts enkele creatieve en praktische manieren om overtollige kruiden uit uw moestuin of kruidentuin te benutten. Laat die kruiden niet verloren gaan - probeer deze ideeën uit en ontdek je eigen innovatieve toepassingen voor deze smaakvolle planten!
Publicatie datum: