In dit artikel bespreken we het gebruik en de bereiding van gedroogde kruiden voor medicinale doeleinden. We zullen ook technieken onderzoeken voor het drogen en conserveren van kruiden binnenshuis, en hoe dit zich verhoudt tot tuinieren binnenshuis.
Gedroogde kruiden voor medicinale doeleinden
Gedroogde kruiden worden al eeuwenlang gebruikt vanwege hun geneeskrachtige eigenschappen. Wanneer kruiden worden gedroogd, worden hun actieve stoffen geconcentreerd, waardoor ze effectief zijn bij verschillende gezondheidsproblemen. Gedroogde kruiden kunnen worden gebruikt om kruidenthee, infusies, oliën, tincturen, zalven en meer te maken.
Gedroogde kruiden bereiden
Hier zijn de stappen om gedroogde kruiden voor medicinaal gebruik te bereiden:
- Oogsten: De eerste stap is het oogsten van de kruiden wanneer ze op hun hoogtepunt zijn. Dit is meestal wanneer ze bloeien maar nog niet zijn uitgezaaid.
- Drogen: Na het oogsten moeten de kruiden worden gedroogd om vocht te verwijderen. Dit doe je door ze ondersteboven op te hangen in een donkere, goed geventileerde ruimte. Als alternatief kunt u een dehydrator of een oven op een lage temperatuur gebruiken.
- Bewaren: Zodra de kruiden volledig droog zijn, bewaart u ze in luchtdichte containers, uit de buurt van hitte, vocht en licht. Glazen potten of metalen blikken zijn ideaal om hun geneeskrachtige eigenschappen te behouden.
- Bereiding: Wanneer u de gedroogde kruiden voor medicinale doeleinden gebruikt, kunt u ze in kleinere stukjes verkruimelen of tot een fijn poeder vermalen met behulp van een vijzel en stamper of een molen.
Kruiden binnenshuis drogen en conserveren
Kruiden binnenshuis drogen is een handige optie, vooral voor degenen die geen toegang hebben tot de buitenruimte of in een kouder klimaat leven. Hier zijn enkele methoden om kruiden binnenshuis te drogen:
- Ophangmethode: Bind bundels kruiden samen en hang ze ondersteboven op een warme, droge plaats. Zorg ervoor dat u een ruimte kiest met een goede luchtcirculatie om schimmel te voorkomen.
- Dehydrator: Als u een dehydrator heeft, kunt u de kruiden op de bakjes plaatsen en de temperatuur instellen op basis van de specifieke droogvereisten van het kruid.
- Ovendrogen: Een andere optie is om de oven op de laagste temperatuurstand te gebruiken. Leg de kruiden op een bakplaat bekleed met bakpapier en droog ze tot ze kruimelig zijn.
Nadat u uw kruiden heeft gedroogd, kunt u ze bewaren voor toekomstig gebruik. Hier is hoe:
- Verpletteren en bewaren: Verpletter de gedroogde kruiden in kleinere stukjes of poeder en bewaar ze in luchtdichte containers, weg van vocht en licht.
- Invriezen: Sommige kruiden kunnen in ijsblokjesvormpjes worden ingevroren met een beetje water of olie. Deze methode helpt de smaak en kracht van de kruiden te behouden.
- Met kruiden geïnfuseerde oliën maken: Gedroogde kruiden kunnen worden geïnfuseerd in drageroliën zoals olijfolie of kokosolie om kruidenoliën te maken. Deze oliën kunnen worden gebruikt voor massage, plaatselijke toepassingen of als basis voor zalven.
- Kruidenthee of kruidenthee maken: Gedroogde kruiden kunnen worden gebruikt om kruidenthee of kruidenthee te maken door ze een bepaalde periode in heet water te laten trekken. Deze methode haalt de geneeskrachtige eigenschappen uit de kruiden.
Binnenshuis tuinieren en kruiden drogen
Binnen tuinieren biedt de mogelijkheid om het hele jaar door kruiden te kweken, waardoor een verse aanvoer van geneeskrachtige planten om te drogen verzekerd is. Hier zijn enkele tips voor succesvol tuinieren binnenshuis:
- Kies de juiste kruiden: Selecteer kruiden die zeer geschikt zijn voor binnenkweek, zoals basilicum, peterselie, tijm, oregano en munt. Deze kruiden gedijen goed in containers en hebben minder zonlicht nodig.
- Verlichting: Zorg voor voldoende licht voor de kruiden door ze bij een zonnig raam te plaatsen of door kunstmatige kweeklampen te gebruiken.
- Water geven: Volg de specifieke waterbehoeften van elk kruid. De meeste kruiden geven de voorkeur aan licht droge grond tussen de gietbeurten.
- Temperatuur en vochtigheid: Zorg voor een optimale temperatuur en vochtigheidsgraad voor de kruiden, meestal tussen de 15 en 21°C en een gematigde luchtvochtigheid.
- Bemesting: Gebruik organische meststoffen om een gezonde groei te bevorderen en chemische ophopingen in de planten te voorkomen.
Door een kruidentuin binnenshuis aan te leggen en de oogst te bewaren door middel van drogen, kun je het hele jaar door over een duurzame bron van geneeskrachtige kruiden beschikken.
Publicatie datum: