I denne artikkelen vil vi utforske de ulike tilberedningsteknikkene i mikrobølgeovn som kan brukes til å tilberede en rekke retter raskt og enkelt. Mikrobølgeovner har blitt et essensielt redskap i mange kjøkken, og å forstå de forskjellige teknikkene vil hjelpe deg å få mest mulig ut av matlagingsopplevelsen i mikrobølgeovn.
1. Damping
Damping er en mye brukt teknikk i mikrobølgeovn, da den lar maten beholde næringsstoffene og smakene. For å dampe mat i en mikrobølgeovn, plasser den i en mikrobølgeovnsikker beholder med en liten mengde vann. Dekk beholderen for å lage en forsegling og mikrobølger den i den angitte tiden. Damping er ideell for grønnsaker, sjømat og visse typer kjøtt.
2. Grilling
Mens tradisjonell grilling gjøres på åpen flamme, kan du oppnå lignende resultater ved å bruke en mikrobølgeovn. For å grille mat i mikrobølgeovn, bruk en mikrobølgeovnsikker grillplate eller et fat med riller. Forvarm platen i mikrobølgeovnen i noen minutter, plasser deretter maten på kokeplate og stek den i mikrobølgeovn i anbefalt tid. Denne teknikken fungerer godt for grilling av kjøtt, grønnsaker og smørbrød.
3. Baking
Baking i mikrobølgeovn er forskjellig fra baking i en vanlig ovn, men det kan være et tidsbesparende alternativ. Bruk mikrobølgesikre bakeboller eller silikonformer, og forvarm dem på samme måte som en tradisjonell ovn. Baking i mikrobølgeovn krever vanligvis kortere tid, så det er viktig å sjekke om maten er ferdig jevnlig. Denne teknikken er egnet for kaker, brød, kjeks og andre bakevarer.
4. Mikrobølgeovn
Den vanligste teknikken for matlaging i mikrobølgeovn er ganske enkelt å tilberede maten i mikrobølgeovn. Dette innebærer å plassere maten i en mikrobølgeovnsikker beholder, dekke den til og stille inn tilberedningstid og effektnivå. Mikrobølgeovn er ideell for å varme opp matrester, lage raske måltider og tine frossen mat.
5. Småkoking
Småkoking er en skånsom og langsom koketeknikk som kan gjøres ved hjelp av en mikrobølgeovn. Den er ideell for supper, gryteretter og sauser. For å putre i mikrobølgeovn, bruk en mikrobølgeovnsikker beholder med lokk eller dekk beholderen med mikrobølgeovnsikker plastfolie. Kok maten på en lavere effektinnstilling over lengre tid for å oppnå ønsket mørhet og smaker.
6. Steking
Steking er en teknikk som kan replikeres i en mikrobølgeovn for å oppnå sprø og smakfulle resultater. For å steke i mikrobølgeovn, plasser maten på en mikrobølgeovnsikker rist eller bruk en kombinasjon av mikrobølgeovnsikker tallerken og grillplate. Bruk mikrobølgeovnens konveksjonsfunksjon hvis tilgjengelig for å sirkulere varm luft for jevn matlaging. Steking er egnet for kjøtt, fjærfe, visse grønnsaker og nøtter.
7. Krypskyting
Poaching er en delikat metode som brukes til å tilberede mat skånsomt i væske. For å posjere i en mikrobølgeovn, bruk en mikrobølgeovnsikker beholder fylt med en posjeringsvæske som vann, buljong eller melk. Tilsett maten, dekk til beholderen og sett den i mikrobølgeovn i ønsket tid. Denne teknikken brukes ofte til egg, fisk og frukt.
8. Tining
Mikrobølger er utmerket for å tine mat raskt og effektivt. De fleste moderne mikrobølgeovner inkluderer en tineinnstilling som justerer effektnivået og tiden basert på vekten på maten. Plasser den frosne maten i en mikrobølgeovnsikker tallerken, velg riktig innstilling og følg instruksjonene fra produsenten av mikrobølgeovnen.
Konklusjon
Mikrobølgetilberedning kan omfatte et bredt spekter av teknikker, fra enkel mikrobølgeovn til damping, grilling, baking, småkoking, steking, posjering og tining. Hver teknikk har sine egne fordeler og er egnet for spesielle typer mat. Ved å forstå disse teknikkene kan du slippe løs det fulle potensialet til mikrobølgeovnen din og lage deilige retter med letthet.
Publiseringsdato: