I viktorianske hyttekjøkken inkluderte vanlige apparater:
1. Støpejernsovner: Støpejernsovner var en stift i viktorianske kjøkken. Disse ved- eller kullovnene ga varme til matlaging og baking.
2. Kobber eller jern tekjeler: tekjeler ble brukt til å varme opp vann for å lage te eller andre varme drikker. De var vanligvis laget av kobber eller jern, kjent for sin varmeledningsevne.
3. Kaffekverner: Kaffe ble ofte malt hjemme ved hjelp av manuelle kaffekverner. Disse enhetene ville male kaffebønner til et fint pulver for brygging.
4. Kjevle: Laget av tre eller marmor, ble kjevler brukt til å rulle ut deig for baking av brød, bakverk og andre bakevarer.
5. Håndvispere: Håndvispere ble brukt til å visp eller piske ingredienser sammen. De var vanligvis laget av metall med en håndsveiv på siden.
6. Morter og støder: En morter og støder ble ofte brukt til å male urter, krydder og andre ingredienser til et pulver eller pasta.
7. Mangle/Wringer: En mangle eller wringer var en enhet som ble brukt til å vri overflødig vann ut av klær etter å ha vasket dem for hånd. Den besto av to ruller som klemte det våte stoffet mellom seg.
8. Grytestativer: Grytestativer var vanlig i viktorianske hyttekjøkken for å oppbevare og vise gryter, panner og andre kokekar. Disse stativene ble vanligvis laget av smijern og hengt i taket eller montert på veggen.
9. Isbokser: Før oppfinnelsen av kjøleskap ble isbokser brukt for å holde maten kjølig. Disse treskapene var foret med isolasjon og hadde et rom for oppbevaring av is, som bidro til å holde innholdet kjølig.
10. Eggkurver: Viktorianske hyttekjøkken hadde ofte kurver spesielt designet for å samle og oppbevare egg. Disse kurvene hadde vanligvis tråd- eller flettekonstruksjon.
Det er viktig å merke seg at mens noen av disse apparatene ble ansett som moderne under viktoriansk tid, stolte mange husholdninger, spesielt på landsbygda, fortsatt på manuelle verktøy og tradisjonelle matlagingsmetoder.
Publiseringsdato: