De siste årene har det vært økende interesse for matskog og agroskogbruk som bærekraftige tilnærminger til matproduksjon. Disse systemene etterligner naturlige skoger og inkluderer et mangfoldig utvalg av spiselige planter, og skaper en spenstig og selvopprettholdende kilde til mat. Ved å anvende prinsipper avledet fra permakultur, tilbyr matskoger en rekke fordeler og har potensial til å bidra til lokal matsikkerhet og motstandskraft.
Hva er matskog og agroskogbruk?
Matskoger er jordbrukssystemer som ligner naturskoger, hvor spiselige planter er strategisk plassert blant forskjellige vegetasjonslag. Dette etterligner strukturen til et skogøkosystem, med høye trær, mindre trær, busker, klatrere og planter på bakkenivå som alle sameksisterer harmonisk. Agroforestry, på den annen side, er et bredere begrep som omfatter en rekke arealbrukssystemer der trær kombineres med jordbruk eller husdyrproduksjon.
Fordeler med matskog
Matskoger gir flere fordeler fremfor konvensjonelt landbruk:
- Biologisk mangfold: Det mangfoldige spekteret av planter i matskoger skaper et balansert økosystem som er motstandsdyktig mot sykdommer og skadedyr.
- Produktivitet: Ved å utnytte vertikal plass og biologisk mangfold, kan matskog produsere et bredt utvalg av avlinger på et relativt lite område.
- Resiliens: Kompleksiteten og mangfoldet til matskoger gjør dem mer motstandsdyktige mot klimaendringer, ekstreme værhendelser og andre utfordringer.
- Økosystemtjenester: Matskoger gir en rekke fordeler som bevaring av jord, vannfiltrering og karbonbinding.
- Selvbærekraft: Når matskogene først er etablert, krever mindre eksterne tilførsler, for eksempel gjødsel eller plantevernmidler, noe som gjør dem mer selvbærende.
Bidrag til matsikkerhet og motstandskraft
Matskoger har potensial til å bidra betydelig til lokal matsikkerhet og motstandskraft:
- Variert matproduksjon: Matskog kan produsere et bredt spekter av frukt, nøtter, grønnsaker og urter, noe som sikrer en mangfoldig og næringsrik matforsyning for lokalsamfunnene.
- Tilgjengelighet året rundt: Ved å inkorporere en rekke planter med forskjøvede høstingstider, kan matskoger gi en kontinuerlig tilførsel av ferske råvarer gjennom hele året.
- Reduksjon av matmil: Lokalt dyrket mat reduserer behovet for transport, reduserer karbonutslipp og støtter lokale økonomier.
- Samfunnsengasjement: Matskoger kan tjene som samlingsrom og utdanningsknutepunkter, fremme samfunnsengasjement og kunnskapsdeling rundt bærekraftig matproduksjon.
- Motstandsdyktig mot klimaendringer: Mangfoldet og kompleksiteten til matskoger gjør dem bedre rustet til å takle klimaendringer, som tørke eller flom.
Permakulturforbindelse
Prinsippene for permakultur er tett på linje med design og forvaltning av matskoger:
- Observasjon og interaksjon: Både permakultur og matskoger understreker viktigheten av å forstå og observere det naturlige miljøet før man iverksetter designbeslutninger.
- Design med mønstre: Permakultur og matskoger utnytter mønstre som finnes i naturen for å skape effektive og produktive systemer.
- Bruk og verdi mangfold: Begge systemene fremmer inkludering av ulike plantearter for å øke motstandskraften og produktiviteten.
- Integrer i stedet for å segregere: Permakultur og matskog har som mål å integrere ulike elementer i økosystemet, som trær, planter, dyr og vannsystemer, for å skape synergier og maksimere produktiviteten.
- Produser ikke avfall: Begge tilnærmingene fremmer effektiv bruk av ressurser og minimerer avfallsproduksjonen.
Konklusjon
Matskoger og agroskogbruk tilbyr en bærekraftig og robust tilnærming til matproduksjon, i tråd med permakulturprinsippene. Ved å diversifisere matproduksjonen, redusere avhengigheten av eksterne input og fremme samfunnsengasjement, har matskoger potensial til å bidra betydelig til lokal matsikkerhet og motstandskraft. Implementering av disse systemene kan føre til en mer bærekraftig og miljøvennlig tilnærming til matproduksjon, til fordel for både lokalsamfunn og planeten.
Publiseringsdato: