W wiktoriańskich domkach letniskowych kuchnie były zazwyczaj projektowane jako przestrzenie funkcjonalne, z naciskiem na wydajność. Chociaż konkretne układy i projekty mogą się różnić, można zaobserwować pewne wspólne cechy i cechy:
1. Małe i kompaktowe: wiktoriańskie kuchnie były stosunkowo małe i kompaktowe w porównaniu z nowoczesnymi standardami. Zostały zaprojektowane tak, aby zmaksymalizować dostępną przestrzeń i często znajdowały się z tyłu lub z boku domu, z dala od głównych obszarów mieszkalnych.
2. Trójkąt roboczy: W kuchniach zastosowano koncepcję trójkąta roboczego, umieszczając zlew, kuchenkę i lodówkę w układzie trójkąta, aby ułatwić sprawne poruszanie się podczas gotowania. Taki układ miał na celu zminimalizowanie odległości pokonywanej między tymi kluczowymi obszarami.
3. Kominki: W wielu wiktoriańskich kuchniach znajdował się kominek, który służył jako źródło gotowania przed powszechnym użyciem kuchenek gazowych lub elektrycznych. Te kominki często miały wbudowane funkcje, takie jak płyty grzewcze, piekarniki lub komory grzewcze.
4. Zmywalnia: Większe wiktoriańskie domy miały czasami oddzielną zmywarkę przylegającą do kuchni. Zmywalnie były miejscami przeznaczonymi do mycia naczyń, prania i ogólnego przygotowywania posiłków. Pomogli utrzymać czystość i porządek w głównej kuchni.
5. Pralnie: wiktoriańskie kuchnie były czasami wyposażone w pralnię do prania ubrań, często z tarą, umywalką i wyżymaczką. Obszar ten był zwykle oddzielony od głównego obszaru gotowania i używany do prac domowych.
6. Przechowywanie: Przechowywanie było kluczowe w wiktoriańskich kuchniach. Projekt obejmował liczne szafki, półki i spiżarnie do przechowywania przyborów kuchennych, przyborów i składników. Wbudowane kredensy z przeszklonymi szafkami były szczególnie popularne do eksponowania szlachetnych naczyń lub przedmiotów dekoracyjnych.
7. Obszary dla służby: W większych wiktoriańskich domach były wyznaczone obszary do pracy dla służby. Obszary te obejmowały spiżarnię lokaja lub spiżarnię, w której przechowywano i przygotowywano potrawy przed podaniem oraz salę dla służby, gdzie personel spożywał posiłki oddzielnie od rodziny.
8. Naturalne światło i wentylacja: W kuchniach wiktoriańskich kładziono nacisk na wykorzystanie naturalnego światła i wentylacji. Duże okna zostały rozmieszczone strategicznie, aby wpuścić światło słoneczne, podczas gdy okna lub drzwi w pobliżu pieca służyły do wentylacji kuchni i usuwania dymu z obszaru gotowania.
Należy pamiętać, że projekty kuchni mogą się różnić w zależności od wielkości i statusu społecznego wiktoriańskiej chaty. Mniejsze domy lub domy o niższych dochodach mogły mieć prostsze i bardziej funkcjonalne kuchnie, podczas gdy większe lub bardziej zamożne domy miałyby bardziej wyszukane projekty i dodatkowe funkcje.
Data publikacji: