Os astecas eram hábeis na agricultura e criaram vários projetos arquitetônicos para suas construções agrícolas. Uma de suas principais construções agrícolas eram os Chinampas, que eram jardins elevados. Os astecas usavam uma técnica chamada "Xochimilco", que envolvia solo fértil flutuante em esteiras de junco, ancoradas por varas de bambu em lagos rasos. Eles cultivariam vegetais e colheitas neles, o que lhes permitiu salvar a terra circundante para outros fins.
Outro edifício importante foi o Tambo, um depósito com telhado cônico coberto com folhas de palmeira para proteger a colheita da chuva e das pragas. Várias estruturas Tambo seriam erguidas em cada aldeia para armazenamento eficiente de grãos e alimentos.
As construções agrícolas astecas também foram projetadas para aproveitar a luz do sol para as plantações. O "Altar El Témpulo Mayor" foi construído para aproveitar o ângulo do sol para ajudar no crescimento das plantações.
No geral, os astecas projetaram suas construções agrícolas com a intenção de maximizar o rendimento de suas colheitas enquanto se adaptavam ao seu ambiente único.
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