As principais características de design das estruturas egípcias utilizadas para a produção e armazenamento de alimentos foram:
1. Celeiros: os egípcios construíram grandes celeiros para armazenar os excedentes de alimentos. Esses celeiros eram feitos de tijolos de barro e tinham paredes grossas para manter os alimentos armazenados protegidos contra umidade, pragas e roubo.
2. Armazéns: Semelhantes aos celeiros, os armazéns eram usados para armazenar vários tipos de alimentos, incluindo grãos, vegetais, frutas e laticínios. Essas estruturas eram frequentemente construídas perto de terras agrícolas para facilitar o transporte das colheitas.
3. Fornos de pão: Os egípcios dependiam fortemente do pão como alimento básico. Eles construíram estruturas específicas conhecidas como fornos de pão, que serviam para assar grandes quantidades de pão. Esses fornos eram normalmente feitos de lama ou argila e tinham um design em forma de cúpula.
4. Sistemas de irrigação: Para apoiar a produção de alimentos, os egípcios desenvolveram sistemas de irrigação sofisticados, baseados principalmente nas cheias anuais do Rio Nilo. Eles construíram canais, diques e reservatórios para desviar e armazenar água para irrigação, garantindo o crescimento consistente das culturas.
5. Shadufs: Shadufs eram dispositivos simples de irrigação usados para retirar água do Nilo ou de outras fontes de água para fins de irrigação. Eles consistiam em uma longa vara com um contrapeso preso na extremidade, que permitia aos agricultores retirar água do rio e despejá-la em canais de irrigação ou campos.
6. Poços: Em áreas onde a inundação do Nilo foi insuficiente, foram cavados poços para aceder a fontes de água subterrâneas. Estes poços foram vitais para apoiar as actividades agrícolas e garantir um abastecimento alimentar estável.
7. Armazéns e câmaras frigoríficas: Os egípcios utilizavam armazéns e câmaras frigoríficas para armazenar alimentos perecíveis, como carne, peixe, frutas e vegetais. Estas salas foram construídas parcialmente subterrâneas para aproveitar a temperatura naturalmente fresca, ajudando a conservar os alimentos por períodos mais longos.
8. Lagoas de peixes: Como o Egito tinha abundância de peixes, foram criados lagos de peixes perto do Nilo ou de outros corpos d'água. Esses tanques eram utilizados para criação e cultivo de peixes, proporcionando um suprimento consistente de alimentos ricos em proteínas.
No geral, as estruturas egípcias para a produção e armazenamento de alimentos foram concebidas para proteger as culturas contra deterioração, pragas e roubo, ao mesmo tempo que criavam um sistema eficiente para manter um excedente de abastecimento alimentar.
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