1. Design e arquitetura ornamentados: os restaurantes vitorianos eram tipicamente decorados com designs ornamentados e características arquitetônicas, como vitrais, madeira esculpida à mão e trabalhos decorativos em metal.
2. Assentos no balcão: Uma característica comum dos comensais vitorianos era o arranjo de assentos no balcão, onde os clientes se sentavam em bancos altos de frente para o balcão para comer suas refeições.
3. Cabines: embora os assentos no balcão fossem a norma, os clientes também incluíam cabines para clientes que preferiam uma experiência de jantar mais privada.
4. Espaço bem iluminado: os restaurantes vitorianos eram espaços bem iluminados com muita luz natural e muitas vezes apresentavam lâmpadas a gás e lustres para proporcionar calor e ambiente.
5. Menus exibidos em placas: Em vez de distribuir menus, os clientes vitorianos geralmente exibiam seus menus em placas, permitindo que os clientes examinassem suas ofertas antes de decidir o que pedir.
6. Comida americana clássica: A comida servida em lanchonetes vitorianas geralmente era comida americana clássica, como hambúrgueres, batatas fritas, milk-shakes e cachorros-quentes.
7. Local de encontro social: os restaurantes vitorianos eram mais do que apenas um lugar para comer algo rápido. Freqüentemente, eram locais de reunião social onde as pessoas iam para conversar com amigos e conhecidos.
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