Introducere
Plantarea în spalier și însoțitor sunt tehnici folosite de grădinari pentru a maximiza spațiul și a promova creșterea sănătoasă a plantelor. Spalierul se referă la practica antrenării copacilor sau arbuștilor pentru a crește pe un plan plat, vertical, lângă un perete sau spalier. Plantarea însoțitoare implică plasarea strategică a diferitelor plante pentru a le spori creșterea și a controla dăunătorii.
Utilizări medicinale tradiționale
Plantele spalierate au fost folosite pentru proprietățile lor medicinale de secole. Anumite ierburi și plante medicinale, cum ar fi mușețelul, levănțica și rozmarinul, pot fi antrenate să crească sub formă de spalier. Aceste plante sunt adesea folosite în medicina tradițională pentru a trata diverse afecțiuni.
- Mușețel: Plantele de mușețel în spalier pot fi folosite pentru a face un ceai liniștitor care ajută la digestia și promovează relaxarea.
- Lavandă: Plantele de lavandă în spalier sunt cunoscute pentru proprietățile lor calmante și aromatice. Florile pot fi folosite pentru a face uleiuri esențiale, ceaiuri din plante și alte produse.
- Rozmarin: plantele de rozmarin cu spalier au fost folosite de mult timp în medicina tradițională pentru capacitatea lor de a îmbunătăți memoria și concentrarea. Frunzele pot fi folosite la gătit și la prepararea ceaiurilor din plante.
Plantarea însoțitoare poate contribui și la practicile medicinale tradiționale. De exemplu, atunci când plantați rozmarin și lavandă împreună, parfumul lor combinat poate ajuta la ameliorarea stresului și a anxietății.
Utilizări culinare tradiționale
Plantele spalierate pot adăuga un aspect estetic unic unei grădini, servind, de asemenea, unor scopuri culinare practice. Multe ierburi și fructe sunt de obicei antrenate folosind tehnica spalierului pentru a crea pereți sau garduri comestibile.
- Meri: merii în spalier pot fi dresați pe un perete sau pe spalier, permițând întreținerea și recoltarea mai ușoară. Merele pot fi folosite in diverse retete culinare, precum placinta cu mere sau sosul de mere.
- Struguri: Viță-de-vie în spalier sunt utilizate în mod obișnuit pentru a crea pereți frumoși, acoperiți cu viță de vie. Strugurii pot fi folosiți pentru a mânca proaspeți, pentru a face suc sau vin.
- Kiwi: Plantele de kiwi spalierate pot produce fructe comestibile care sunt bogate în vitamine și antioxidanți.
În plantarea însoțitoare, combinațiile specifice de plante pot spori aromele și beneficiile nutriționale ale fructelor și legumelor. De exemplu, plantarea roșiilor și a busuiocului împreună se crede că îmbunătățește gustul roșiilor.
Beneficiile spalierului și plantării însoțitoare
În afară de utilizările lor tradiționale medicinale și culinare, plantarea în spalier și însoțitor oferă mai multe beneficii:
- Optimizarea spațiului: creșterea verticală a plantelor cu spalieră permite grădinarilor să maximizeze spațiul limitat prin creșterea copacilor sau arbuștilor pe pereți sau spaliere.
- Controlul dăunătorilor: Plantarea însoțitoare poate ajuta la descurajarea dăunătorilor în mod natural. De exemplu, plantarea gălbenelelor alături de legume poate alunga insectele dăunătoare.
- Polenizare îmbunătățită: Anumite combinații de plante atrag polenizatori precum albinele, care îmbunătățesc polenizarea culturilor din apropiere și în cele din urmă cresc randamentul.
- Atractie vizuală: Plantele spalierate creează modele plăcute vizual atunci când sunt antrenate pe pereți, adăugând un element artistic grădinii.
- Întreținere mai ușoară: plantele în spalier sunt mai ușor de tăiat, udat și recoltat datorită modelului lor de creștere controlat.
Concluzie
Tehnicile de plantare în spalier și însoțitori au fost folosite pentru utilizările lor tradiționale medicinale și culinare de secole. Aceste practici oferă diverse beneficii, inclusiv optimizarea spațiului, controlul natural al dăunătorilor, polenizarea îmbunătățită, atractivitatea vizuală și întreținerea mai ușoară. Combinând aceste tehnici, grădinarii pot crea grădini frumoase și productive în timp ce se bucură de beneficiile medicinale și culinare ale plantelor pe care le cultivă.
Data publicării: