Grădinăritul în containere a câștigat popularitate ca modalitate convenabilă și care economisește spațiu de a cultiva plante, în special ierburi. Indiferent dacă aveți un balcon mic sau spațiu în aer liber limitat, cultivarea ierburilor în recipiente vă permite să aveți la îndemână o sursă proaspătă de ingrediente aromate. Cu toate acestea, pentru a asigura sănătatea și productivitatea pe termen lung a plantelor dumneavoastră, este esențial să înțelegeți cele mai bune tehnici de tăiere și recoltare a acestora.
1. Tunderea
A. Tunderea regulată: Tăierea este procesul de îndepărtare a unor porțiuni din plantă pentru a promova creșterea și forma sănătoase. Pentru ierburile cultivate în recipiente, tăierea regulată ajută la prevenirea supraaglomerării și încurajează o nouă creștere. Se recomandă îndepărtarea a aproximativ o treime din frunzișul plantei odată. Începeți tăierea după ce plantele au atins o înălțime de 4-6 inci.
b. Ciupirea: Ciupirea este un tip de tăiere care implică folosirea degetelor pentru a ciupi vârfurile tulpinilor. Această tehnică încurajează ramificarea și creșterea mai stufoasă. Ciupiți de sus 1-2 inci ai tulpinii, chiar deasupra unei perechi de frunze. Acest lucru va împiedica planta să devină cu picioare și va încuraja creșterea lăstarilor laterali.
c. Deadheading: Deadheading este îndepărtarea florilor uzate. Pentru ierburile care produc flori, cum ar fi busuiocul sau levănțica, este important să te îndepărtezi în mod regulat pentru a redirecționa energia plantei de la producția de flori la producția de frunze. Pur și simplu tăiați florile decolorate chiar deasupra unui set de frunze sănătoase.
2. Recoltarea
A. Timp: Recoltarea ierburilor la momentul potrivit asigură cea mai bună aromă și potență. În general, se recomandă recoltarea ierburilor dimineața, după ce roua s-a uscat, dar înainte de căldura zilei. În acest moment, uleiurile esențiale din ierburi sunt la apogeu. În plus, recoltarea în mod regulat promovează o nouă creștere, așa că nu așteptați ca ierburile voastre să devină crescute.
b. Tehnica: Când recoltați ierburi, utilizați foarfece curate și ascuțite sau foarfece de tăiere pentru a face o tăietură curată chiar deasupra unui nod al frunzei sau a punctului de ramificare. Evitați ruperea sau ruperea plantei, deoarece acest lucru poate duce la daune și boli. Îndepărtați nu mai mult de o treime din plantă odată pentru a vă asigura că continuă să prospere.
c. Conservare: Pentru a vă păstra ierburile recoltate, există diverse tehnici pe care le puteți folosi. Le puteți usca la aer legând mănunchiuri mici de tulpini împreună și agățându-le într-o zonă uscată și bine ventilată. Alternativ, le puteți congela tăind frunzele și așezându-le în tăvi pentru cuburi de gheață cu apă sau ulei.
3. Tehnici specifice pentru ierburi comune
A. Busuioc: Ciupiți în mod regulat frunzele de sus pentru a preveni formarea florilor și pentru a încuraja creșterea stufoasă. Recoltați frunze individuale sau tăiați tulpini întregi chiar deasupra unui nod al frunzei. Evitați tăierea părților lemnoase ale tulpinii.
b. Mentă: Ciupiți în mod regulat vârfurile pentru a promova ramificarea. Recoltați frunzele de mentă tăind tulpinile chiar deasupra unui set de frunze. Evitați să tăiați prea mult pe tulpină, deoarece aceasta poate împiedica recreșterea.
c. Rozmarin: Tundeți rozmarinul în mod regulat pentru a-și menține forma și pentru a preveni apariția în picioare. Recoltați prin tăierea crenguțelor chiar deasupra unui nod al frunzei. Evitați tăierea părților vechi, lemnoase ale tulpinii.
d. Cimbru: Tăiați în mod regulat partea superioară a cimbrului pentru a preveni ca acesta să devină prea lemnos. Recoltați frunze individuale sau tăiați tulpini întregi chiar deasupra unui nod al frunzei. Evitați tăierea tulpinilor lemnoase.
Concluzie
Tunderea și recoltarea sunt tehnici esențiale pentru menținerea sănătății și productivității plantelor cultivate în recipiente. Urmând aceste tehnici, vă puteți asigura că ierburile voastre prosperă și vă oferă o aprovizionare continuă de ingrediente proaspete și aromate pentru aventurile dumneavoastră culinare. Nu uitați să fiți blând și atent atunci când tăiați și recolta, deoarece tehnica adecvată vă va menține ierburile fericite și sănătoase.
Data publicării: