Când vine vorba de crearea unui pat de flori comestibile, există numeroase soiuri din care să alegeți, care nu numai că oferă o afișare vizuală uimitoare, ci oferă și o experiență culinară încântătoare. Florile comestibile au fost folosite în diverse bucătării și culturi de secole, adăugând aromă, culoare și textura mâncărurilor. Încorporarea acestor flori frumoase în designul patului de flori nu numai că îi sporește atractivitatea estetică, dar deschide și posibilități creative în bucătărie.
1. Calendula
Calendula, cunoscută și sub numele de gălbenele de ghiveci, prezintă petale vibrante galbene și portocalii care adaugă o explozie de culoare oricărei grădini. Aroma sa ușoară de piper este adesea folosită pentru a îmbunătăți salate, supe și ceaiuri. Calendula este cunoscută și pentru proprietățile sale medicinale și poate fi folosită pentru a calma iritația pielii sau pentru a face unguente vindecătoare.
2. Nasturtium
Florile de nasturtium vin în diferite nuanțe de roșu, portocaliu și galben, iar aroma lor unică condimentată adaugă un picior picant salatelor și altor mâncăruri. Aceste flori sunt folosite și în medicina pe bază de plante pentru proprietățile lor antimicrobiene și antioxidante.
3. Viola
Florile de violă, cunoscute în mod obișnuit sub numele de Johnny Jump-Ups, au petale fermecătoare și colorate care le fac un plus excelent pentru orice pat de flori. Au o aromă florală subtilă și sunt adesea folosite pentru a decora salate, deserturi și băuturi.
4. panseluță
Pansetele vin într-o gamă largă de culori, inclusiv violet, galben, portocaliu și alb. Petalele lor delicate au o aromă blândă, ușor dulce, făcându-le perfecte pentru a adăuga o notă de eleganță deserturilor, cocktail-urilor și salatelor.
5. Trandafir
Petalele de trandafir au un parfum delicat și un gust floral subtil. Ele pot fi folosite pentru a infuza oțet, pentru a îmbunătăți dulciurile precum prăjiturile și jeleurile sau chiar pentru a face ceai cu petale de trandafiri. Este important să rețineți că nu toți trandafirii sunt comestibili, așa că asigurați-vă că alegeți soiuri etichetate în mod special ca comestibili.
6. Lavandă
Florile de lavandă sunt cunoscute pentru aroma lor liniștitoare și sunt utilizate în mod obișnuit în uleiuri esențiale și parfumuri. Cu toate acestea, pot fi folosite și în aplicații culinare. Aroma dulce și florală a lavandei se împerechează bine atât cu mâncăruri dulci, cât și sărate și poate fi încorporată în siropuri, produse de patiserie și băuturi.
7. Borraj
Florile de borage au petale albastre frumoase și au o aromă subtilă asemănătoare castraveților. Ele pot fi folosite pentru a decora salate, deserturi și cocktail-uri. Florile de borage sunt, de asemenea, foarte atractive pentru albine, făcându-le un plus excelent pentru orice pat de flori pentru grădinărit prietenos cu polenizatorii.
8. Gălbenele
Florile de galbenele vin in diverse nuante de galben si portocaliu si au o aroma usor de citrice. Ele sunt adesea folosite pentru a adăuga culoare și un picior de picior la salate, mâncăruri de orez și ceaiuri din plante.
9. Crinul zilei
Florile de crin de zi vin într-o varietate de culori și au un gust ușor dulce și ierbos. Pot fi consumate proaspete sau gătite și sunt adesea folosite în cartofi prăjiți sau amestecate în salate. Este important să rețineți că numai petalele crinului de zi sunt comestibile, iar alte părți ale plantei nu.
10. Arpagic
Florile de arpagic prezintă globuri mov frumoase alcătuite din buchete mici. Aroma lor seamănă cu cea a frunzelor plantei lor, cu un gust blând de ceapă. Florile de arpagic pot fi presărate peste salate, folosite ca garnitură pentru supe și preparate din legume sau chiar încorporate în unturi aromate.
Când proiectați un pat de flori comestibil, luați în considerare culorile, înălțimile și perioadele de înflorire ale diferitelor soiuri de flori pentru a crea un aranjament vizual atrăgător. În plus, asigurați-vă că florile sunt cultivate organic și sunt sigure pentru consum. Evitați utilizarea pesticidelor sau a altor substanțe chimice care pot fi dăunătoare atunci când sunt ingerate.
Amintiți-vă să cercetați orice îndrumări sau limitări specifice pentru florile comestibile, deoarece unele persoane pot avea alergii sau sensibilități la anumite flori. Experimentarea cu diferite combinații și rețete vă va permite să apreciați pe deplin frumusețea și gustul acestor soiuri populare de flori comestibile.
Data publicării: