A avea o grădină de plante sau o grădină de legume este o modalitate excelentă de a-ți cultiva propriile produse proaspete și de a adăuga aromă gătitului. Cu toate acestea, de multe ori ajungem cu un exces de ierburi pe care nu le putem folosi toate deodată. În loc să le lași să se irosească, iată câteva utilizări creative și practice pentru acele ierburi în exces:
1. Uscarea plantelor medicinale pentru utilizare ulterioară
- Uscarea ierburilor este o metodă populară de conservare a acestora pentru utilizare ulterioară. Pur și simplu legați mănunchiuri mici de ierburi și agățați-le într-o zonă uscată și bine ventilată. Odată uscate, depozitați-le în recipiente ermetice.
- Aceste ierburi uscate pot fi folosite la gătit, infuzate în uleiuri și oțet sau transformate în ceaiuri din plante.
2. Uleiuri și oțeturi infuzate cu ierburi
- O altă modalitate excelentă de a folosi excesul de ierburi este prin infuzarea lor în uleiuri și oțet. Acest proces adaugă arome unice mâncărurilor tale și face cadouri minunate de casă.
- Pentru a face uleiuri infuzate cu ierburi, pur și simplu umpleți o sticlă cu ierburi și apoi turnați ulei de măsline peste ele. Lasă-l să stea câteva săptămâni, apoi strecoară ierburile.
- În mod similar, pentru oțeturile infuzate cu ierburi, adăugați ierburi într-o sticlă de oțet și lăsați-o să se infuzeze câteva săptămâni. Apoi strecurați ierburile și aveți un oțet aromat pentru sosuri și marinate.
3. Ceaiuri din plante
- Multe ierburi fac ceaiuri de plante delicioase și liniștitoare. Puteți usca o varietate de ierburi, cum ar fi mușețel, mentă sau melisa și le puteți folosi pentru a face ceaiuri relaxante.
- Pur și simplu înmuiați ierburile uscate în apă fierbinte pentru câteva minute și strecurați. Adăugați miere sau lămâie pentru un plus de aromă, dacă doriți.
4. Unt de plante
- Untul din ierburi este o modalitate fantastică de a îmbunătăți aroma mâncărurilor tale. Puteți amesteca ierburile mărunțite cu unt înmuiat și apoi le puteți da la frigider sau congela pentru utilizare ulterioară.
- Întindeți untul de plante pe pâine, topiți-l peste legume sau folosiți-l pentru a aroma carnea la grătar.
5. Sare de plante
- Creează-ți propria sare aromată combinând ierburile tocate mărunt cu sare. Această sare de plante poate adăuga o explozie de aromă la diferite feluri de mâncare, cum ar fi legumele prăjite, peștele la grătar sau chiar floricelele de porumb.
- Păstrați sarea de plante într-un recipient sigilat și folosiți-o ca condiment ori de câte ori este necesar.
6. Pliculețe din plante și potpourri
- Pentru o utilizare parfumată și decorativă a excesului de ierburi, puteți crea pliculețe din plante sau potpourri.
- Umpleți pungi mici de țesătură cu ierburi uscate și legați-le cu o panglică. Puneți pliculețele în sertare, dulapuri sau agățați-le în mașină pentru un odorizant natural.
7. Miere infuzată cu ierburi
- Infuzarea mierii cu ierburi adaugă o întorsătură unică acestui ingredient dulce. Pur și simplu încălziți ușor mierea și adăugați ierburile alese de dvs. Lasă-l să stea câteva ore sau zile, apoi strecoară ierburile.
- Această miere infuzată cu ierburi poate fi stropită peste deserturi, adăugată la ceaiuri sau chiar folosită în produse de frumusețe de casă.
8. Pesto de ierburi
- Pesto este un sos delicios făcut cu ierburi proaspete, usturoi, nuci, brânză și ulei de măsline. Se face de obicei cu busuioc, dar puteți experimenta cu diverse ierburi.
- Amestecați excesul de ierburi cu celelalte ingrediente pentru a crea un pesto aromat. Acesta poate fi folosit ca sos pentru paste, uns pe sandvișuri sau amestecat în supe.
9. Scrubs cu ierburi și baie
- Valorificați proprietățile naturale ale ierburilor creând exfoliații de casă și băi de baie.
- Combinați ierburile uscate cu sare Epsom sau zahăr pentru un exfoliant corporal revigorant. Alternativ, adăugați ierburi într-o pungă de muselină și puneți-o în baie pentru o înmuiere relaxantă din plante.
10. Cocktailuri din plante
- Ierburile medicinale pot fi, de asemenea, un plus fantastic la cocktail-urile tale. Infuzați ierburile preferate în sirop simplu sau amestecați-le cu alte ingrediente pentru a crea băuturi unice și răcoritoare.
- Experimentați cu diferite combinații și bucurați-vă de aromele proaspete și vibrante din cocktailurile voastre de casă pe bază de plante.
Acestea sunt doar câteva moduri creative și practice de a utiliza excesul de ierburi din grădina de legume sau de plante medicinale. Nu lăsați acele ierburi să se irosească - încercați aceste idei și explorați propriile utilizări inovatoare pentru aceste plante aromate!
Data publicării: