O vatră de bucătărie este zona dintr-o bucătărie tradițională în care se află șemineul sau aragazul. De obicei, este punctul focal al bucătăriei și servește drept sursă principală de căldură pentru gătit și menținerea caldă a încăperii. Vatra include în mod obișnuit un coș de fum sau un aerisire pentru a permite fumului și vaporilor de la gătit să scape. Pe lângă gătit, vatra poate fi folosită și pentru încălzirea apei sau pentru uscarea ierburilor. În bucătăriile moderne, o vatră se poate referi la o zonă decorativă sau funcțională din jurul unui aragaz sau a unui aparat de gătit, chiar dacă nu este un șemineu tradițional.
Data publicării: