Bucătăriile Tudor Cottage, care aparțin unui stil de arhitectură popular în perioada Tudor din Anglia (1485-1603), aveau de obicei facilități de gătit rudimentare și de bază în comparație cu bucătăriile moderne. Cu toate acestea, de-a lungul timpului, au fost introduse unele progrese tehnologice, iar exemplele de electrocasnice care ar fi putut fi găsite în bucătăriile casei Tudor Cottage includ:
1. Semineu: Piesa centrală a bucătăriei Tudor Cottage era vatra mare deschisă sau șemineul, folosit pentru gătit și Incalzi. Focul ar fi folosit pentru fierbere, tocană, friptură sau coacere.
2. Cazan: O oală mare de metal, atârnată de obicei peste foc, folosită pentru fierberea apei și prepararea tocanelor și a supelor.
3. Scuipa: Tije mici de metal atasate de semineu, folosite pentru frigerea carnii. Carnea ar fi înghețată pe scuipat și rotită încet pentru a asigura o gătire uniformă.
4. Cuptor de pâine: Bucătăriile Tudor aveau adesea un cuptor de pâine separat lângă șemineu, unde se coace pâinea și produse de patiserie.
5. Cârlige și cărașe pentru oală: cârligele și căramele metalice reglabile au fost folosite pentru a suspenda oale și tigăi la diferite înălțimi deasupra focului pentru a controla temperaturile de gătit.
6. Grinding Stone/Quern: O piatră de măcinat manual folosită pentru zdrobirea cerealelor în făină, un ingredient esențial pentru gătitul medieval.
7. Blocuri de tocat: blocuri mari de lemn sau suprafete folosite pentru tocat carnea, legumele si alte produse alimentare.
8. Scule de tăiere: Cuțitele și satârile, de obicei din oțel și cu mânere de lemn, erau folosite pentru tăierea și prepararea alimentelor.
9. Mortar și Pistil: Un instrument folosit pentru măcinarea și zdrobirea condimentelor, ierburilor și a altor ingrediente.
10. Tirtăcuțe: Tirtăcuțe scobite, adesea folosite ca linguri pentru făină, sare, zahăr etc.
Este important de menționat că bucătăriile casei Tudor Cottage nu aveau aparate moderne precum frigidere, aragazuri sau mașini de spălat vase așa cum le cunoaștem astăzi. . Aceste bucătării se bazau pe instrumente și tehnici manuale de bază pentru prepararea și gătitul alimentelor.
Data publicării: