În bucătăriile din casele victoriane, cămarele sau spațiile de depozitare au fost de obicei proiectate pentru a fi separate de zona principală de gătit. Erau considerate esențiale pentru depozitarea proviziilor alimentare, a vaselor și a echipamentelor de bucătărie. Iată câteva caracteristici și modele tipice ale cămarelor/spațiilor de depozitare în bucătăriile caselor victoriane:
1. Locație: Cămarele erau de obicei situate lângă bucătărie, dar separate printr-o ușă sau un pasaj. Acestea erau adesea situate lângă sala de mese pentru confort în timpul serviciului de masă.
2. Dimensiune: Cămarele variau în mărime în funcție de mărimea casei, dar erau de obicei camere mici până la mijlocii. Este posibil ca casele mai mari să fi avut mai multe cămare pentru a răspunde nevoilor diferite de depozitare.
3. Dulapuri încorporate: Cămarele prezentau dulapuri încorporate cu rafturi și sertare. Aceste dulapuri erau adesea realizate din lemn și aveau detalii complicate sau muluri decorative, prezentând stilul de design ornamentat al epocii victoriane.
4. Depozitarea alimentelor: Cămarele au fost folosite în principal pentru depozitarea alimentelor, cum ar fi produse uscate, conserve, fructe și legume. De obicei aveau rafturi sau rafturi pentru organizarea și depozitarea alimentelor. Pentru a promova ventilația și pentru a preveni deteriorarea, rafturile erau uneori realizate din șipci de lemn.
5. Recipiente de depozitare: Cămarele au fost echipate cu diverse recipiente de depozitare, cum ar fi borcane de sticlă, recipiente ceramice sau cutii de tablă. Aceste recipiente erau folosite pentru a depozita articole precum zahăr, făină, ceai și condimente, ținându-le departe de insecte și menținându-le prospețimea.
6. Cămara majordomului: în casele victoriane mai mari, o cămară separată, cunoscută sub numele de cămara majordomului, era folosită pentru a pune în scenă și a servi mesele. Adesea, includea spațiu de depozitare suplimentar pentru veselă, sticlă, vase de servire și argintărie. Cămara majordomului a acționat ca un spațiu de tranziție între bucătărie și zona de luat masa.
7. Dulapuri cu ecrane pentru alimente: Unele bucătării victoriane aveau dulapuri cu ecrane pentru alimente pentru depozitarea articolelor perisabile, cum ar fi pâine, produse de patiserie și produse lactate. Aceste dulapuri aveau panouri din plasă de sârmă sau uși pentru a permite fluxul de aer și pentru a împiedica rozătoarele sau muștele să acceseze alimentele depozitate.
În general, cămarele de bucătărie sau spațiile de depozitare ale casei victoriane au fost proiectate meticulos pentru a oferi spațiu de depozitare amplu, completând în același timp stilul ornamentat și decorativ al epocii.
Data publicării: