Чтобы обеспечить особые меры пожарной безопасности, как в высотных зданиях, так и в коммерческих кухнях необходимо тщательно продумать планы этажей. Ниже приведены подробные сведения о том, как в каждом из этих помещений могут быть реализованы меры пожарной безопасности:
1. План этажа высотного здания:
а. Разделение на отсеки: план этажа должен быть разделен на несколько противопожарных отсеков, каждый из которых состоит из огнестойких стен, полов и дверей. Эти отсеки ограничивают распространение огня и дыма, и пассажиры могут эвакуироваться в соседние отсеки или безопасные зоны.
б. Пожарные выходы. Несколько пожарных выходов должны быть стратегически расположены по всему зданию, обеспечивая легкий доступ из любой точки каждого отсека. Эти выходы должны вести к закрытым противопожарным лестничным клеткам или горизонтальным выходам для безопасной эвакуации.
в. Системы пожаротушения. Высотные здания обычно имеют системы пожаротушения, такие как спринклеры, установленные по всей конструкции. План этажа должен учитывать размещение и зону покрытия этих спринклеров, чтобы обеспечить эффективные возможности пожаротушения.
д. Огнестойкие материалы. Полы, стены и двери внутри здания должны быть построены из огнестойких материалов, чтобы предотвратить быстрое распространение огня и защитить пути эвакуации.
е. Экстренная связь: Планы этажей должны включать выделенные места для устройств экстренной связи, таких как пожарная сигнализация, системы громкой связи и аварийное освещение, чтобы обеспечить четкое руководство во время эвакуации.
2. План коммерческой кухни:
а. Пожаробезопасная планировка. План этажа должен обеспечивать четкую и практичную планировку, которая отделяет пожароопасные зоны, такие как места для приготовления пищи, от негорючих помещений. Чтобы свести к минимуму риск возгорания, между кухонным оборудованием и системами вентиляции следует сохранять достаточное расстояние.
б. Системы вентиляции: Коммерческие кухни требуют эффективных систем вентиляции, которые удаляют тепло, дым и жирные пары. План этажа должен предусматривать наличие соответствующих воздуховодов и вытяжных зонтов, чтобы эти системы эффективно устраняли потенциальную опасность пожара.
в. Системы пожаротушения. Автоматические системы пожаротушения, такие как системы жидкостного химического или пенного пожаротушения, имеют решающее значение для коммерческих кухонь. План помещения должен предусматривать правильное размещение и охват этих систем, особенно над кухонным оборудованием.
д. Огнестойкие материалы и отделка. Стены, потолки и полы на коммерческих кухнях должны быть выполнены из огнестойких и негорючих материалов. Это помогает предотвратить распространение огня, а также облегчает очистку и обслуживание.
е. Четкие пути эвакуации. На плане помещения должны быть четко обозначены пути эвакуации и запасные выходы, которые всегда должны оставаться свободными. Очень важно обеспечить сотрудникам легкий и безопасный доступ к выходам в случае возникновения чрезвычайной ситуации.
Очень важно проконсультироваться со специалистами по пожарной безопасности, архитекторами,
Дата публикации: