1. Атмосфера и атмосфера: настроение и общее ощущение бара очень важны и должны быть тщательно продуманы, чтобы понравиться целевой аудитории. Освещение, музыка, декор и планировка играют неотъемлемую роль в создании желаемой атмосферы.
2. Меню напитков. Меню напитков в баре должно быть разработано с учетом предпочтений целевой аудитории, предлагая широкий выбор качественных напитков. В меню должны быть фирменные коктейли, пиво, вина и другие популярные напитки.
3. Обслуживание. Дружелюбные, внимательные и знающие бармены имеют решающее значение для создания гостеприимной и приятной атмосферы. Персонал всегда должен быть готов ответить на вопросы, дать рекомендации и обеспечить отличное обслуживание клиентов.
4. Барное оборудование и инструменты. Бар должен быть хорошо оснащен всеми необходимыми инструментами и оборудованием, чтобы гарантировать, что каждый напиток будет идеально приготовлен и подан быстро.
5. Удобные сидения. Комфортные сидения необходимы для того, чтобы гости оставались в отеле в течение более длительного периода времени. Свою роль могут сыграть такие процедуры для сидения, как кабинки, банкетки, высокие стулья, барные стулья и нестандартные столы.
6. Технологии. Такие технологии, как POS-системы, цифровые доски меню, музыкальные системы и торговые витрины, могут улучшить впечатления гостей в баре.
7. Варианты питания: предложение еды в баре может увеличить удержание гостей и увеличить потоки доходов за счет перекусов в баре, легких закусок, бутербродов и небольших тарелок.
8. Атмосфера и самобытность. Бар должен отражать самобытность отеля или объекта, а также соответствовать местной культуре и ее предпочтениям. Это может быть достигнуто путем демонстрации последних тенденций в области продуктов питания, напитков и дизайна.
Дата публикации: