Сохранение и реставрация исторического наследия могут способствовать развитию городского сельского хозяйства и устойчивых продовольственных систем различными способами, некоторые из которых включают:
1. Повторное использование свободных земель: во многих исторических зданиях или кварталах есть свободные земли, которые можно перепрофилировать для городского сельского хозяйства. Усилия по восстановлению могут включать преобразование этих пространств в общественные сады, теплицы и другие виды площадей для производства продуктов питания.
2. Возвращение традиционных пищевых привычек. Некоторые исторические здания или кварталы имеют культурное или историческое значение для местных пищевых привычек. Усилия по сохранению могут включать восстановление этих практик и информирование членов сообщества об их важности для городского сельского хозяйства.
3. Доступность свежих продуктов. Исторические здания или кварталы, которые были отремонтированы для общественного пользования, могут служить местами для фермерских рынков, городских учебных и образовательных центров по сельскому хозяйству и других объектов, способствующих доступности свежих продуктов.
4. Сохранение местного продовольственного наследия. Историческое сохранение и реставрация могут помочь сохранить местное продовольственное наследие за счет защиты культурного, исторического и экономического значения традиционных методов приготовления пищи, таких как сохранение семян и сохранение семейных реликвий сортов фруктов и овощей.
В целом усилия по сохранению и восстановлению исторического наследия могут способствовать развитию устойчивых продовольственных систем и развитию городского сельского хозяйства, предоставляя возможности для участия сообщества, доступность свежих продуктов и сохранение местного продовольственного наследия.
Дата публикации: