Проект здания ресторана включает в себя функциональные и эстетические особенности, необходимые для успешного обеда. Дизайн может варьироваться в зависимости от типа ресторана, кухни и тематики. Основные элементы дизайна могут включать кухню, столовую, бар, туалеты и складские помещения. Планировка должна способствовать эффективному рабочему процессу персонала, сохраняя при этом гостеприимную атмосферу для гостей. Другие соображения могут включать освещение, акустику, расположение сидений и декор. В конечном счете, дизайн здания ресторана должен доставлять удовольствие гостям и способствовать успеху заведения.
Дата публикации: