Компостирование — это процесс разложения органических материалов в богатый питательными веществами компост, который можно использовать для обогащения почвы и содействия здоровому росту растений. Он включает в себя расщепление органических веществ микроорганизмами, такими как бактерии и грибы, на более простые и стабильные соединения.
Компостирование является важной практикой в производстве органических продуктов питания, поскольку оно обеспечивает устойчивый и естественный способ переработки органических отходов и снижения зависимости от синтетических удобрений. Однако не все материалы можно успешно компостировать, и есть определенные вещи, которых следует избегать, чтобы обеспечить здоровый процесс компостирования.
Материалы, которые можно компостировать:
- Фруктовые и овощные отходы: сюда входят кожура, сердцевины, семена и любые другие отходы, образовавшиеся на кухне.
- Кофейная гуща и фильтры. Использованная кофейная гуща и фильтры богаты азотом, и их можно добавлять в компостную кучу.
- Яичная скорлупа. Измельченная яичная скорлупа содержит ценные питательные вещества, такие как кальций, и помогает поддерживать баланс pH.
- Листья и скошенная трава. Сухие листья и скошенная трава являются отличными источниками углерода, и их следует смешивать с другими материалами для получения сбалансированной компостной кучи.
- Обрезки растений. Обрезки и обрезки растений можно добавлять в компостную кучу, если они не больны.
- Чайные пакетики. Использованные чайные пакетики можно компостировать, но важно удалить с них все скобы и клей, если они есть.
- Солома или сено: эти материалы идеально подходят для компостирования из-за высокого содержания углерода и способности аэрировать кучу.
- Газета и картон. В качестве источника углерода можно добавить измельченную газету или картон.
Материалы, которых следует избегать:
- Мясо и молочные продукты: эти материалы могут привлекать вредителей и создавать неприятный запах при компостировании.
- Жиры и масла: эти вещества нелегко разлагаются и могут придать компостной куче прогорклый запах.
- Обработанные пищевые продукты. Обработанные пищевые продукты часто содержат консерванты и добавки, которые могут нанести вред микроорганизмам, ответственным за разложение.
- Угольная зола. Угольная зола содержит вредные соединения, такие как мышьяк и свинец, которые могут загрязнять компост.
- Химические вещества и пестициды: эти вещества могут убивать полезные микроорганизмы и наносить вред растениям при внесении в компост.
- Скорлупа грецких орехов. Скорлупа грецких орехов содержит химическое вещество под названием юглон, которое подавляет рост многих растений.
- Пластиковые и синтетические материалы. Эти материалы не разлагаются, и добавление их в компост может загрязнить почву.
Правильное управление компостной кучей имеет важное значение для успешного компостирования. Важно поддерживать правильный баланс материалов, богатых углеродом (коричневый) и азотом (зеленый). Коричневые материалы включают сухие листья, солому и картон, а зеленые — кухонные отходы, скошенную траву и обрезки растений. Кроме того, куча должна быть достаточно влажной, но не слишком влажной, чтобы обеспечить процесс разложения.
Регулярное переворачивание или перемешивание компостной кучи способствует аэрации материалов и ускорению процесса разложения. Это можно сделать с помощью вил или стакана для компоста. Размер компостируемых материалов также играет роль в разложении. Мелкие кусочки разлагаются быстрее, чем крупные.
Компостируя органические материалы, мы не только сокращаем количество отходов, попадающих на свалки, но и создаем ценный ресурс, который может повысить плодородие почвы. Компостирование согласуется с практикой производства органических продуктов питания, обеспечивая устойчивость, сокращая использование химикатов и улучшая здоровье почвы.
Дата публикации: