1. Доступность: важно, чтобы все уровни ресторана были легко доступны и соответствовали требованиям ADA. Это включает в себя предоставление пандусов или лифтов, если это необходимо.
2. Поток: необходимо тщательно продумать поток пространства, чтобы клиенты могли легко перемещаться между уровнями, не создавая узких мест.
3. Освещение. Правильное освещение важно для создания уютной и комфортной атмосферы. Подумайте об использовании естественного света, а также о стратегическом размещении светильников, чтобы выделить элементы дизайна или создать атмосферу.
4. Акустика: несколько уровней могут создавать проблемы с уровнем звука и шума. Чтобы избежать этого, подумайте об использовании звукопоглощающих материалов, стратегическом размещении динамиков и акустическом оформлении.
5. Дизайн. Дизайн ресторана должен быть последовательным на всех уровнях, с использованием одной и той же темы, цветовой схемы или декоративных элементов, чтобы создать ощущение преемственности.
6. Места для сидения. Рассмотрите расположение сидений на каждом уровне, убедившись, что там достаточно места для комфортного обеда клиентов. Также примите во внимание любые особенности расположения сидений или особенности, которые могут быть возможны на разных уровнях.
7. Эффективность кухни. Кухня должна быть спроектирована таким образом, чтобы обеспечить бесперебойную работу с эффективной транспортировкой продуктов и ингредиентов между уровнями.
8. Безопасность. Для обеспечения безопасности персонала и клиентов на всех уровнях следует принимать во внимание соображения безопасности, такие как пожарные выходы, аварийное освещение и системы пожаротушения.
Дата публикации: