Сады с травами и огороды — популярный выбор для людей, которые любят садоводство и хотят иметь свежие, ароматные ингредиенты для приготовления пищи. Но знаете ли вы, что многие травы, обычно выращиваемые в этих садах, также обладают потенциальной пользой для здоровья и лечебными свойствами? В этой статье мы рассмотрим некоторые из этих трав и их потенциальную пользу.
1. Василий
Базилик — универсальная трава, используемая в различных кухнях мира. Он богат антиоксидантами, такими как витамин А, бета-каротин и лютеин, которые могут помочь защитить клетки организма от повреждений, вызванных свободными радикалами. Базилик также содержит эфирные масла, которые могут обладать антибактериальными и противовирусными свойствами.
2. Мята
Мята известна своим освежающим ароматом и вкусом. Он содержит ментол, который может помочь облегчить проблемы с пищеварением, такие как расстройство желудка, вздутие живота и тошнота. Мятный чай — популярный выбор, чтобы успокоить расстройство желудка. Кроме того, мята может обладать противомикробными свойствами, которые помогают бороться с бактериями.
3. Розмарин
Розмарин – ароматная трава, часто используемая в средиземноморской кухне. Он содержит такие соединения, как розмариновая кислота, которые обладают противовоспалительными свойствами. Розмарин также может улучшить пищеварение и память, а некоторые исследования показывают, что он может оказывать потенциальное противораковое действие.
4. Тимьян
Тимьян — это трава, которую обычно используют из-за ее особого вкуса в кулинарных блюдах. Его традиционно использовали для лечения респираторных заболеваний, таких как кашель, бронхит и заложенность носа, из-за его потенциальных противомикробных и отхаркивающих свойств. Тимьян также содержит соединения, которые могут оказывать антиоксидантное и противовоспалительное действие.
5. Мудрец
Шалфей – еще одна трава, часто используемая в кулинарии. Его традиционно использовали из-за его потенциальных свойств, улучшающих память, и он может оказывать положительное влияние на функцию мозга. Шалфей также может помочь уменьшить воспаление и обладать противомикробными свойствами.
6. Петрушка
Петрушка – распространенная трава, используемая в качестве гарнира или ингредиента во многих блюдах. Это отличный источник витаминов А, С и К, а также фолиевой кислоты и железа. Петрушка также может действовать как естественное мочегонное средство, способствуя здоровью почек и уменьшая задержку воды.
7. Орегано
Орегано наиболее известен благодаря своему использованию в итальянской кухне. Он содержит такие соединения, как карвакрол и тимол, которые обладают противомикробными свойствами. Орегано также может оказывать противовоспалительное действие и потенциально способствовать пищеварению.
8. Укроп
Укроп – это трава, которую обычно используют для маринования и ароматизации рыбных блюд. Он содержит соединение под названием апигенин, которое, как показали некоторые исследования, обладает противораковыми свойствами. Укроп также может оказывать противомикробное и антиоксидантное действие.
9. Кинза
Кинза, также известная как кориандр, — это трава, широко используемая в мексиканской и азиатской кухне. Он богат антиоксидантами и может обладать свойствами, которые помогают снизить уровень холестерина. Кинза также содержит соединения, которые могут оказывать антибактериальное действие.
10. Ромашка
Ромашка – известная трава, которую часто используют для приготовления чая. Он обладает успокаивающими свойствами и может помочь уменьшить беспокойство и улучшить сон. Ромашка также может оказывать противовоспалительное действие и потенциально способствовать пищеварению.
Хотя эти травы в первую очередь известны своим кулинарным применением, включение их в свой огород может принести вам ряд потенциальных преимуществ для здоровья. От антиоксидантных свойств до противомикробных эффектов — эти травы предлагают естественный способ улучшить вкус и улучшить самочувствие.
Дата публикации: