Для тех, кто занимается садоводством в помещении и выращивает фруктовые деревья в помещении, важно понимать лучшие стратегии хранения и сохранения собранных фруктов. В этой статье мы рассмотрим некоторые эффективные методы, обеспечивающие долговечность и свежесть фруктов, выращенных в помещении.
1. Сбор урожая в нужное время:
Очень важно собирать плоды на правильной стадии спелости. Это будет зависеть от типа фруктов, которые вы выращиваете в помещении. Например, цитрусовые следует собирать, когда они достигли полного цвета и их можно легко отделить от дерева. С другой стороны, яблоки следует собирать, когда они полностью созрели и их можно легко скрутить с ветвей.
Собрав урожай в нужное время, вы сможете гарантировать, что плоды будут иметь оптимальный вкус и будут менее склонны к порче во время хранения.
2. Правильное обращение и очистка:
После сбора важно обращаться с фруктами осторожно, чтобы не повредить и не повредить их. Аккуратно поместите их в контейнер или корзину, стараясь не перегружать их, чтобы не раздавить. Желательно брать плоды за стебли или кроны, а не сжимать их напрямую.
Перед хранением фрукты следует очистить от грязи и загрязнений. Однако избегайте их чрезмерной стирки и использования моющих средств, поскольку это может отрицательно повлиять на их вкус и текстуру.
3. Охлаждение или охлаждение:
Многие комнатные фрукты выигрывают от хранения при низких температурах. В зависимости от фруктов вы можете хранить их в холодильнике или прохладном помещении с температурой 32–40°F (0–4°C). Этот метод замедляет процесс созревания и продлевает срок хранения плодов.
Имейте в виду, что не все фрукты хорошо себя чувствуют при низких температурах. Тропические фрукты, такие как бананы и ананасы, лучше хранить при комнатной температуре, чтобы сохранить оптимальный вкус и текстуру.
4. Использование воздухопроницаемых контейнеров:
Выбор правильного контейнера для хранения комнатных фруктов имеет решающее значение, чтобы избежать накопления избыточной влаги, которая может привести к гниению. Выбирайте дышащие контейнеры из таких материалов, как дерево, плетеная ткань или сетка. Эти контейнеры обеспечивают надлежащий поток воздуха и снижают риск образования плесени или гниения.
Не используйте герметичные пластиковые пакеты или контейнеры для хранения фруктов, так как они могут удерживать влагу и способствовать порче. Вместо этого накройте фрукты воздухопроницаемой тканью или бумажным полотенцем, чтобы предотвратить попадание на них пыли и насекомых.
5. Регулярная проверка и сортировка:
Важно регулярно проверять хранящиеся фрукты на наличие признаков порчи или гниения. Немедленно удаляйте все поврежденные или гниющие плоды, чтобы предотвратить распространение плесени или бактерий на оставшиеся плоды.
Сортировка фруктов по степени их спелости или состоянию также может помочь в их эффективном использовании. В первую очередь отдавайте предпочтение самым спелым фруктам, поскольку они имеют более короткий срок хранения по сравнению с незрелыми.
6. Замораживание или консервирование:
Если у вас много собранных фруктов, подумайте о том, чтобы заморозить их или сохранить для длительного хранения. Заморозка фруктов — отличный вариант для сохранения их пищевой ценности и вкуса.
Перед заморозкой тщательно вымойте и высушите плоды, удалите косточки и семена и разделите их на небольшие порции. Выложите кусочки фруктов на противень, застеленный пергаментной бумагой, и заморозьте их. После замораживания переложите их в герметичные контейнеры или пакеты для заморозки.
Консервировать фрукты можно с помощью таких методов, как консервирование, приготовление джемов или желе или обезвоживание. Эти методы позволяют вам наслаждаться фруктами, выращенными в помещении, даже в межсезонье.
Заключение:
Хранение и консервация плодов, собранных с комнатных деревьев, требует соответствующих знаний и техники. Собирая урожай в нужное время, тщательно обрабатывая и очищая фрукты, используя подходящие контейнеры для хранения, регулярно проверяя и сортируя, а также рассматривая методы замораживания или консервирования, вы можете продлить срок службы фруктов, выращенных в помещении, и наслаждаться их свежестью и вкусом в течение длительного времени. период времени.
Дата публикации: