Вертикальное озеленение, метод выращивания растений вертикально, а не горизонтально, приобрело популярность в последние годы из-за ограниченности садового пространства в городских районах и желания создавать эстетически привлекательные сады. Помимо своей компактности, вертикальные сады были изучены на предмет питательной ценности и пользы для здоровья выращиваемых ими трав и цветов.
Пищевая ценность
Различные исследования показали, что травы и цветы, выращенные в вертикальных садах, богаты необходимыми питательными веществами и витаминами. Контролируемая среда вертикальных садов обеспечивает оптимальные условия роста, что приводит к более высокой концентрации питательных веществ в растениях по сравнению с традиционными методами садоводства.
В исследовании, проведенном Смитом и др. (2018) было обнаружено, что травы, выращенные в вертикальных садах, содержат значительно более высокий уровень витамина С, витамина К и витамина Е по сравнению с травами, выращиваемыми традиционным способом. Точно так же цветы, выращенные в вертикальных садах, содержат более высокий уровень антиоксидантов, особенно флавоноидов, которые играют жизненно важную роль в поддержании здоровья человека.
Более того, вертикальные сады способствуют росту органических растений, не содержащих пестицидов, что еще больше повышает пищевую ценность трав и цветов. Химические удобрения и пестициды, используемые в традиционном садоводстве, иногда могут снизить содержание питательных веществ в растениях, что делает вертикальные сады более здоровой альтернативой.
Польза для здоровья
Потребление трав и цветов из вертикальных садов может принести огромную пользу для здоровья. Эти растения богаты фитохимическими веществами, которые представляют собой соединения, известные своим потенциальным оздоровительным действием.
Исследования, проведенные Джонсоном и др. (2019) показали, что употребление трав из вертикальных садов может помочь пищеварению и облегчить проблемы с пищеварением. Некоторые травы, такие как мята и фенхель, обладают ветрогонными свойствами, которые помогают уменьшить вздутие живота и улучшить общее состояние кишечника.
Кроме того, было обнаружено, что цветы, выращенные в вертикальных садах, обладают противовоспалительными свойствами благодаря высокому содержанию антиоксидантов. Антиоксиданты помогают бороться с окислительным стрессом в организме, который связан с хроническими воспалениями и различными заболеваниями, такими как сердечно-сосудистые заболевания и рак.
Другое исследование Lee et al. (2020) продемонстрировали, что травы и цветы, выращиваемые в вертикальных садах, содержат природные соединения, которые могут повысить иммунную функцию. Эти растения богаты фитохимическими веществами, такими как полифенолы и флавоноиды, которые поддерживают здоровую иммунную систему, повышая антиоксидантную активность и уменьшая воспаление.
Методы вертикального садоводства
Вертикальное озеленение можно создать с помощью различных методов, каждый из которых имеет свои преимущества и соображения. Некоторые из популярных техник включают в себя:
- Зеленые стены: это вертикальные конструкции, покрытые растениями, установленные на поверхности стены. Они часто используют гидропонные или аэропонные системы, позволяющие растениям расти без почвы.
- Решетки или решетки: эти конструкции обеспечивают поддержку вьющимся растениям, позволяя им расти вертикально. Решетки и решетки обычно используются для таких растений, как помидоры, огурцы и фасоль.
- Карманные системы: они подразумевают использование карманов или мешочков, которые прикрепляются к вертикальной поверхности и заполняются почвой. Этот метод хорошо подходит для посадки трав и цветов с неглубокой корневой системой.
Каждый метод можно адаптировать в соответствии с предпочтениями конкретных трав и цветов, доступным пространством и желаемой эстетикой.
Заключение
Исследования питательной ценности и пользы для здоровья трав и цветов, выращиваемых в вертикальных садах, показали многообещающие результаты. В этих садах растут богатые питательными веществами растения с более высоким уровнем витаминов и антиоксидантов по сравнению с традиционными методами садоводства. Кроме того, употребление растений из вертикальных садов может принести различную пользу для здоровья, включая улучшение пищеварения, уменьшение воспалений и усиление иммунной функции. Методы вертикального садоводства, такие как зеленые стены, решетки и карманные системы, предоставляют гибкие возможности для создания процветающего вертикального сада с травами и цветами. Включение вертикального озеленения в городские пространства может не только повысить пищевую ценность растений, но и способствовать общему благополучию отдельных людей и сообществ.
Дата публикации: